滴口水的吃吃喝喝

現在的金主流行投資日料店

把師傅當長エ

寶來老賀就是與眾不同

高價租人家的牌子來開店

不搭緊

連人家老板都高薪請過來鎮店

發生了很多事下回分解

今天本文是趙時机本店

通化街上最老的小吃店

台南人的趙老板廚藝是有一套

早年70年代吃粉筆生涯忙到夜間近午夜オ能正常吃飯時常去的地方

吃了那麼多年就是不會膩

趟時机正如樓下度小月 克拉拉說的東西賣得雜

我多年來

不看菜單點菜

只吃前檯上的黑白切及櫃上的紅燒魚及小菜

個人偏見這些東西看似簡單

滋味卻是很複雜層次很有

和坊間同類型的店家相較高下立判

多年來在bbs上及這几年在別人的美食格一再的推薦

特別是他的紅燒魚

及滷雞爪

想到就流ロ水

几年前從熱鬧的通化街上搬到通安街住家樓下生意還是鼎盛

兒子是名作曲家也是名樂師江惠及一些台語歌手不少成名曲都是其傑作

本靠版稅就能生活的他

趙時机大清早採購卻是他エ作

晚上九點後地下室趙時机夜總會他是琴師帶動地下室天天熱鬧氣氛

小公司或一群朋友

要唱歌聚餐吃飯趙時机夜總會是不錯的場所

桌菜也頗具水準

女兒

通化街區

人稱通化一支花

和克拉拉一樣好相處

廚藝也了得

更和克拉拉一樣迄今小姑獨處

他父親被租走後

趙時机老味道依舊

人情味有增無減

老客人依樣隨時吧檯報到

非常的平價

常是我第二攤會到的地方

停車超方便

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