滴口水的吃吃喝喝

樓下燒肉達人阿仙對於炭火或瓦斯爐有他個人獨特的見解

炭火燒肉味道較重

瓦斯爐早該要流行了

好不好吃都是個人偏見

但他這觀點不能說錯

我在上篇云

在日本因要節省成本及店中空污問題オ不得已會用的瓦斯爐

木炭成本高且會越來越高

且木炭及肉汁燒出的煙味是都會區餐廳最大的生存問題

木炭和瓦斯最大的差別就在聞的味道

木炭火焰和肉汁結合產生的香味是炭火燒肉最迷人之處

但這些煙這些味道是空污很大的元兇

特別台北多是住商混合

今天本文就是一例

甕也在光復南的二店很早就聽說要開

但就是因旁住戶為了他們是燒肉店有空污問題

還上法院

最後拖了一年多因租約三年不能廢

硬著頭皮開了

那邊是我管區雖然一店甕也燒肉 印像不是很好

還是想找個机會給他申冤

前陣子打電話訂位都沒位子（我習慣都是出門前オ會訂位）

上上星期吧

竟然有位子了

我要6點半

他們告訴我7點後オ有位子

但我們巳出門了且車子快到了

到了店附近6:40再打電話問能否提早進

回答是客人還沒走

坦白說活了這把歲數了店家的把戲什麼沒遇過（我是傻瓜~~~山頭火 ）

飢餓行銷手法不是只有蘋果會而已

推門進去

一看（第二張相片）後面桌子也零零散散

當然就順利入座了

坐定一看沒有炭爐卻是那兩排瓦斯爐嘴

心ヌ涼一半了

另一半心才恍然大悟

原來他能開的原因就是妥協用瓦斯爐呀

原味鹽味

瓦斯爐一定破功履試不爽

今天也沒例外

少掉很多烤肉的香氣就算了

肉不焦

且沒肉汁

為何Futago大阪燒肉 要浸泡麻油醬汁??

特別那些雞肉最明顯

那塊沙朗一看就是真空包冷凍平價肉

再加上原味瓦斯烤

想想味道會如何

價格竟然只比大腕燒肉  那塊比他大的冷藏沙朗便宜60元

甕也沒緣份吧

ヌ一次沒吃飽

上回去吃掛包四神湯

這回跑去前一條巷子燃三店找JC喬一桌出來

又吃了一頓燒肉

看看最後兩張的時間唄

燃這篇食記因有另主題要聊就改天貼

 吃燒肉吃到吃掛包四神湯~~甕也燒肉 

第二攤