前先時電視新聞一再的播報
廖家牛肉麵佔地及週邊一些店家的新聞
60年代末退伍公司在金華街頭
接續大學時刻鋼版吃粉筆的謀生工作
搬離父母親住的當時全省最熱鬧的林森北到永康街秀蘭樓上
晚上十點多拖著疲憊不堪的身軀走回家時
往往會在金華街金山南路口現摩斯漢堡的人行道上
幾個福州老兵大男人在那擺攤子賣麵
因常吃跟他們一聊才知一個長官帶著几個同鄉老兵退下來後在那謀生
70年代初搬到對街三角窗一個二坪多小店面桌椅也是擺在人行道
直到70年代中才遷到現址（現是女眷們掌理還延續著老味道）
在80年代初沒有美食書及網路資訊
我在 bbs 上描繪了這家沒招牌的店
我稱之金華街麵店
想不到多年後這個名稱所有的介紹都沿用
這家麵店是目前我個人偏見除
台南的老黃麵店的
加肉燥的麻醬麵外
最好吃的炸醬麻醬麵
不僅炸醬連麻醬或豬油拌麵都好吃到不行（相片依序麻醬,豬油拌麵,炸醬）
再一碗用煮麵湯弄的蛋包湯或福州丸湯或兩者綜合
切幾塊用大蒜末滷的油豆腐及大腸或其他的滷味或豬腳
泡菜及大芹菜
就是很舒服又便宜的一餐
廖家牛肉麵也是當時開沒几年沒多少人知
我那時 bbs 上個人偏見最好吃的牛肉麵的文一出
多年來廖家一直獨領風騷
再往前几步
一個老鄉自個桿麵弄的菜包豆沙包
又重又夠味
當年都是下午時分請員工下午點心的好東西
現在這三家店
政府要打造華爾街特區
原先那整片司法部門的老舊眷舍要收歸國有
希望這三家如要搬遷能和對街張小發（張吳記）
連在一起
真正的頂級庶民美食
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老J 有空到台南我請你吃老黃陽春麵吧!
小姊有誠意一點 小弟我當年每週下台南一天半也十几年了 友愛街的時代 可能妳都沒吃過
J大 有試過宜蘭醫院對面"大麵章"的麻醬麵嗎? 跟金華的路數不同 是用宜蘭的細麵 也是很不錯 另外請教一下，過去信義路上靠連雲街口有間"湯圓大王" 不知J大有無印象 小弟覺得他的"担担麵"非常精彩 餛飩應該是溫州風格的(但和現在滿街的溫州餛飩口感大不相同) 十多年前歇業後就再也找不倒了 好像也沒有相似味道的店家...
湯圓大王沒記錯的話也收了七ハ年了 味道真的也忘了 大麵章的麻醬也不錯吃 只是比起台南老黃那差多了
老J桑，老黃是我爸愛店，友愛街時代我就常去了，那不是十幾年前，是30年前!
姊姊 念到博士 解讀文字能カ差連羅輯能カ也不行 台大的學生是這樣呀 好家在 小弟跳過妳的系不讀 當年我在跑江湖是什麼時候 我在妳格說過多回了 這十几年我還在跑南部吃粉筆灰??? 老歹命??? 當年是我大四及退伍後的十几年 老黃是在那? 況且 羅輯推理 如果是十几年前 妳會沒吃過 ??? 難怪滾石生不了苔
笑，你就考得上我唸的科系且28歲就拿到美國博士 再來說我文字能力差吧。 吃粉筆灰歹命啊，我老爸吃一輩子了我怎麼會不知道! 我不怕生苔，倒是滿怕生蜘蛛網的，可惜都不會。
小姐 我的時代nasa是多數人的夢想 除電机外本科系聯考分數高妳的系不少 小弟不オ 貴校就填這兩系 分數差一點 落到我畢業的當年nasa夢想的第二志願 全班只有我沒出國 且本科系要拿名校博士 妳說容不容易呀 老師的子女 普偏念書的iq高但職場eq都不甚理想 妳身上我ヌ得到印証
湯圓大王的餛飩湯跟麻醬麵是我記憶中最好吃的，不知道是不是因為當年還年幼，現在再也找不到那樣的味道。記憶中當年老闆賺了很多錢，然後就追逐夢想開了釣具店；但是生意實在很清淡，搬到了二樓。最後又回頭賣起了冷凍餛飩，供顧客自己回家煮。現在連那個二樓的小店都沒了