台籍料理長的~～旬菜柚' 和食廚房 世事變化難料
生意也沒太差
或許週邊朋友或客人的反應
當時堅持要獨豎一格的品味決心動搖了
堅持割烹的日籍料理長
事後傳說是去菲律賓
好好的台灣不待
何況台灣他也待了好久了
原因是什麼?
費人猜疑
料理長離開後的柚' 和食廚房
馬上改變風格
坊間日料店的模樣出現了
壽司
來了
但加了壽司也就算了
原先的割烹技術料理長一走全走調了
和坊間那些本地人的日料店有點走味的熟食出現在客人面前了
就如本篇相片那碗煮物
先不說味道
模樣和上一篇割烹的~~旬菜柚' 和食廚房
的煮物差了多少
再者味道先不論及美味否
一股腥味衝上鼻
和那位在我面前切生魚片捏壽司的新任料理長抱怨一下
竟然也沒什麼反應
如果是那位日籍料理長在會如何
何況瓦斯噴槍爛用的板前
功カ會如何??????????
堅持理想在現實中真的那麼難嗎
下一篇會聊聊台灣壽司店噴槍亂噴我的個人偏見
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