去信義遠百APPLE詢問產品問題
APPLE技術人員的態度真的不差
花了近一小時沒顯不耐煩
離開後就近在威秀二樓用餐
大阪王將之前在阪急百貨常路過都在排隊
看威秀這有空位好奇坐下來點了几樣
煎餃
木須炒麵及青菜
我的媽呀
中央廚房冷凍品現埸加熱
我在想百貨商場美食街大概阪急百貨地下街人潮最多
如果大阪王將不是依附在有聚客能力的商場美食街
開街邊店能撐多久
信義新光週年慶陪人來採購
車停101
上B1才午後三點半鼎泰豐門前人山人海燈號亮70分
逛一逛後肚子餓了六點多
看信義遠百鼎泰豐二樓空橋玻璃窗那一半全空
好久沒吃鼎泰豐了
問
要拿號碼牌5~15分
我心知肚明不可能讓你直接入座
太沒面子了
不過算快七八分鐘就讓我入座
點了几樣
小籠包
打結處和之前相較硬了
吃到排骨炒飯我的媽呀頂泰豐有中央廚房不是一兩天二十年吧
鼎泰豐炒飯很多人讚美但我不太會吃
鼎泰豐炸排骨麵几乎每回一定點
排骨口感記憶很深
這回我的媽呀
軟嫩如舒肥
排骨那麼薄煎炸很容易熟
出了什麼問題
再入口一口飯
我明白了人力短缺連帶位都機器人代勞
現場廚房工序簡化
工序全放在中央廚房
成品現場蒸氣弄熱
買單櫃台只有一個男生
之前賞心悅目沒了
這男生還背對著客人
不知在忙什麼
等了好一會
一個外場經過喊他才轉過身子
難怪鼎泰豐展店全走百貨商場
但百貨商場聚客能量還是有高低
不知在這世道下A4還是信義遠百鼎泰豐會結束那一家
想不到公主吃這麼重鹹~~開格滿半年從公主與駙馬聊101鼎泰豐
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太慘了吧，鼎泰豐沒了賞心悅目，味道先少了一半，曾經聽說有不少空姐因為疫情或是裁員去鼎泰豐
現在也回歸了吧
J大,數月前我就有留言說鼎泰豐舒肥炸排骨.除了軟嫩,醃的也不入味.汤包也变小顆,寧式炸排骨的話,还不如浙江四海的60元炸排骨,就是小一点,但醃的比鼎泰豐入味
四海前幾天去吃過 改天貼
J大 早安安安安安安🤣小的才想來感慨永康街牛肉麵口味也變囉！紅燒牛雜麵跟小菜牛筋真的不好吃👎從第一次起每去必點小菜就滷牛筋，紅燒湯頭跟麵條口感搭配吃起來也不大對勁，麵條都沒點兒筋道，小的愚昧說不出所以然，只能說昨天用餐結束是多年去用餐最失望的一次，您之前就點評過永康街牛肉麵口味變，但彼時小的去吃還算能接受啦🥲看起來牛肉麵小的只能去找廖老闆了🥲（這不是打廣告，是有感於餐飲美食殞落，應該要每家都很棒有競爭力才能帶動市場，不是讓消費者找一家不難吃的食物果腹）。
Vivi 妳吃過清真黃牛肉麵嗎
J大的觀察力及味覺難怪會被一些餐廳白眼及不接待
我格貼過那麼多 白眼只有Raven 開會宣布恕不接待只有林明健 牛肚包那兩個小屁孩只敢在他們正職員工群組說 我去就告訴我訂滿了
浙江四海炒飯也改成非台灣米 所以物價調脹但餐點品質便非常不好 鼎泰豐看到老J的言論才發現當時我吃到入口原來是有變 當時我前幾個月吃過一次認為自己吃的是特例應該不可能是重新加熱 前天晚上有趣喝酒可能為雷有被影響 但看到老J最近的言論以後鼎泰豐就不會去除非它們改善用餐品質 單價高但用加熱給可人吃是有點說不過去
四海成名的包子走鐘很多
樓上的,我去浙江四海不会點炒飯吃,我都點雪菜肉絲麵或榨菜肉絲麵,炸排骨,或雪菜包,肉包,銅板价的店.我覺得很可了
同上
自從西昌街澎湖人收了以後，很久沒有吃到好吃的炒飯了。
自從巷日葵暫停營業後 再也沒吃過好吃的炒飯
J大：時代百貨是餃子の王將 威秀是大阪王將 兩家不一樣的
謝謝告知 我以為相同
現在加薪都無法解決年輕人口短缺問題，鼎泰豐已經算百貨公司少數還能吃的餐廳了，如果鼎泰豐都撐不住，那就只有把標準放低，真的不能嫌啊
我不太喜歡在百貨公司吃 其實坊間還是不少有良心的好店
To 4 樓的： 老頭被白眼拒不接待， 是因為他嘴賤、不是因為他的味覺。
小白 我等妳找出証據 我在四樓幫妳縮小找的範圍 我等妳
J大一定問你他什麼地方嘴賤？ 你一定找不出來又躲起來，就像他說的你就是蓋棉被手淫打一發，他說你這樣很賤嗎？還是你是他所說的這種人。
我好奇她在棉被下怎麼手淫
有朋友之前做過空少，他說航空業大多寧可要年輕的傻小白，也不要有經驗的老鳥，因為好騙好塑造。
離職率高可能也是原因
10樓的 你很像是食界奇觀的口吻 老J評論的事實反駁不了，也來這套
PTT小白和那位仁兄一樣 只會用抹
哈哈哈 看來滴北北現在溫和許多了呀！ 樓上回應裡一直給人改店名 也沒見滴北北毒舌兩句 “江浙”四海包子鋪啦！ 從開店至今 從來都不叫 浙江四海包子
Pony 好久沒出現了 今晚有人問我PTT或一些網站論壇 註冊後鎖定你的手機 那些手邊有很多帳號的1450 難不成手上要準備很多手機及門號 那些洗版愛用VPN難不成都是這原因？
基隆仁愛市場那間牛小排炒飯說不定合你的胃 我也是最近吃2次以為是我健康問題 現在看到老J 這樣說 我應該不會再去鼎泰豐 失望
謝謝 到基隆了 只吃一盤炒飯？有點不符成本 不過有機會去吃吃幾口
A13 101 都不行 Aˋˋ4給過 以上是指鼎泰豐分店
A4給過什麼？
就是這幾家百貨公司的鼎泰豐 我吃下來 覺得Aˋ4這一家還可以吃 不過 應該是服務員的減少 個人覺得鼎泰豐的服務 "退步"...... 我猜一來員工減少 二來訓練不足就上場 跟以前的服務 真的有落差
缺人下 什麼都會降低品質
如果A4也是用加熱法處理炒飯菜色 鼎泰豐如果高收費那有待商榷
用耳吃飯的人 不會有感覺的