兩回去中原廖家老廖都在睡覺
上回睡醒後line給我他憔悴的自拍照
告訴我半個月瘦了八九公斤
真的在擔心他
隔了幾天他約我去店裡他親自弄給我吃
當然好
傍晚全滿的廖家和老廖說不急
冷眼旁觀中原廖家多數的客人模樣和坊間牛肉麵店不同感覺
層次不一樣
幾乎每桌都切了滷味
門口小桌子空出了
老廖先去切些滷味拼盤
牛舌
牛腸
牛肚
豆干
另一盤
牛尾
月亮
三叉筋
老廖知我也老了胃口不若當年了
每樣一兩片意思到了
但老廖動手切就是不一樣切厚片大塊口感和薄片就是不一樣
再去煮麵檯
先下一碗用大扇肉的鮮肉麵
麵條也知幫我弄少一半
鮮肉麵和牛肉麵一樣的湯頭
那鍋大骨牛油湯再加滷牛肉的湯頭
生鮮大扇肉鋪底再沖下煮好麵條及湯頭
吃完又再燙一碗只用那鍋大骨牛油湯沖的大扇肉鮮肉湯加上薑絲
偏愛後面這一味
沒有廖家牛肉麵獨特蒜味醬油滷汁反而能稱托清燙牛肉的極品大扇鮮肉的鮮嫩清甜
不同於台南清燙牛肉的淡雅蔬果大骨清清高湯
老廖那鍋滿滿大骨牛油的高湯
瞧這色澤
大骨湯及鮮肉血水融合出的味道比台南清燙牛肉更上一層樓
老廖說有沒感覺這碗湯喝下肚子漲全消了
鬼扯
吃完買單
老廖告訴他老婆只要和我收一張就好不限顏色
靠
你一定看到我來前才在前面全家ATM提錢
把座位讓出給在等的客人
老廖用碗加鹽調了兩碗冰涼欴料放在他摩托車上（誰能猜出是什麼？）
兩人又在門口擺起龍門陣
我說老廖呀
剛看你的手腳不像病奄奄的人
是有瘦一點但感覺OK
他拿出他手機相片
兩眼及額頭紅腫成麵龜
且兩條眉毛上縫了五六針
血淋淋的相片
靠
被老婆家暴
才聊起他上個月一號他在他老家金華國小帶小孫子時被一個30多歲的人打
什麼世界
30多歲年輕人對一個70多歲老人那麼重手往頭上卯
有深仇
滿頭鮮血的老廖還能死抓住逞兇的年青人到警察來
老廖千萬不要接受調解去合解
告死那個小花
往頭卯那麼重手
重傷害
老廖說他時間最多了
又說到上個月有對也是年輕情侶客人
被外場端麵時放上桌子被湯汁濺出湯汁流到桌子後流到那位女客燙到
老廖帶傷下樓鞠躬道歉包還一個紅包
隔天那對年輕情侶女的把手從手腕到手掌紗布包的密不透風來興師問罪
手嚴重燙傷醫藥費工作損失
iphone手機名牌衣服也報廢
要賠償
老廖走過江湖的
開店不像牛肚包小屁孩父親去找不能營登不用報稅的非法營業
二訪SAPORI 義品味小餐屋~~cannoni，gelato，牛肚包的往事~秋雲潤餅
老廖照步來且保了公共意外責任險
老廖給我看了他店內
如十年前大倉久和仙人從小P處拿去問raven是我嗎
和塞子四手三高去年來我格洗版用的相片
一樣蜘蛛人才能拍到的影片
coco什麼家教什麼品性會如此?~~萬媽媽麵攤萬大姐教室，萬媽媽50年功力的酸辣湯
我一看湯汁濺出後沿著桌子才流到女客
手嚴重燙傷iphone手機名牌衣服也報廢
老廖不理
請他們去跟保險公司談他全交給保險公司
靠
我文這陣子現在年輕人出了什麼問題
家教全無
五月老廖犯劫煞
小花煞
今天六月了該否極泰來
中原街廖家牛肉麵~~很憔悴的自拍照~半個月瘦了8~9公斤老廖多保重
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