因壓力煩惱離家放空的阿霖
經過十天的沉澱思考頓悟
告訴我深造回家了
巷日葵要大展鴻圖
大哥的我
給這正在創業的迷惘年輕人几個字
他一生必遵的金言
勉勵他
巷日葵這次歇業前兩天
上回因帶了12吋小pizza罰站又吃不到
Pizza si~佐佧二店~~巷日葵心中直覺她沒有想讓我吃後
這回先去電Slice shop訂20吋的pizza
這回沒再痞了
30分鐘就可以去拿
The Slice Shop和Home Slice Pizza TW 2~~駱記小炒
從安和和平到萬華
巷日葵依然座無虛席不少人在等待
但這回桌子騰出來了先叫小朋友打開pizza先吃
我點了黃雞魚
其餘交給阿霖
天熱了老板娘開始賣冬瓜茶了
這回不是義豐
用了更好的兩角銀炭燒口味
且我這瓶就用了一塊冬瓜磚熬
甜到爽
阿霖特地出了一道古早辦桌菜
燴三珍
肝燉
（魚翅魚皮）白菜
筍乾封肉
和夫妻倆聊了一下我想法
又煮了絲瓜豆簽羹放了豬油粕仔
讓我點頭加搗蒜
最後迷人的鴨蛋包
臨走和他媽媽買了五斤預訂的蛋
巷日葵有可能會結束~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜三八
愛吃魚的朋友魚黑板往下看~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜36,37訪
最後一根稻草~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜34訪
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用 老J之前提供，賣價為成本三倍以上的公式來算的話 巷日葵賣的魚 太便宜了，以路人甲去濱江市場買魚的經驗 笛鯛 黑毛每斤都要 3、400元吔
巷日葵透過中盤大概比濱江貴 他也不敢抓三倍
濱江只有那2攤有不錯鮮魚 不如請他去跟永春阿萬當朋友 永春阿萬是台北第一把交椅 最好漁獲都是來自他
唉 多跑魚市學一學
專程去買麵皮烤功這麼普的pizza當伴手給人家吃，未免也太弱了吧
窮
餐廳生意很難做 各品項利潤不一 好吃的餐廳不代表會有好的利潤 濱江我自己經驗是會欺負新客 如果向日葵能在基隆魚市場生意差如周三或周二去基隆買新鮮流刺網 價格會便宜很多 回去就去鰓和內臟保存好
去魚市是一種歷練學習
基隆那邊是看人給貨很多東西是不擺在前面哪邊 你是誰才有知格去那幾箱拿魚不是有錢就好辦事 且當地基隆批發是抽 5% 能買到好魚貨是要有友情或是長時間購買累積的 跟日本風周一樣 台灣日料業者一直主打自己買一條來自日本的高價魚 但當地業者都是買 1/4身或半身 連頭都不買 我認為向日葵要買時令魚為主 不知道以後他要主打是魚料理還是辦桌菜
去是學習
在萬華，去巷日葵5分鐘車程的Cura買pizza，會優許多。
沒吃過不置評
請問何時會重開還是以後可能會有類似雲端廚房計畫?
不知 還在思考吧