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環記炒赤肉一直是我最愛

原因一直都用溫体黑豬肉

且擺在攤前無論何時看都不見血水滲出

一段時間沒來

店前那擺赤肉雞胇腰子的鐵盆不見了

用疫情當借口吧

一樣炒盤赤肉

一碗清湯雞胇

青菜及煎一顆麻油荷包蛋

赤肉上桌

一瞧改成白豬了

炒工火候調味肯定不會輸元味且份量又多170

這白豬也不離譜

但口感肉甜昧道還是差一級

最近吃多了巷日葵豬油鴨蛋包淋瑞春壺底油

舔的乾乾淨淨的瑞春傳承壺底油~~蒸好吃佛跳牆,巷日葵台菜17訪

這雞荷包蛋看我格朋友不用吃就知入口會如嚼臘

那天閒聊仙人想改用鴨蛋來做布丁有疑慮

結束營業東豐街田園台菜海鮮~~一步一步來/Kopi Ibrik三訪

我告訴他大膽用吧

 

政壇多幾個鄭文燦或許會有生機~~三談非洲豬瘟看環記麻油雞的溫體餿水黑豬

黑手之女~~環記麻油雞,自己來紅茶鮮乳,兩桶半

環記麻油雞~~不只是走地雞,我稱之為馬拉松雞

立冬~~寧夏夜市補冬

雙連長大長春藤鄭太太從小迄今的記憶美味~~陣前逃亡不只撤職法辦要槍斃吧

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