立冬

記得小時候立冬是我最苦惱的一天

那些我最不愛的中藥燉品

如燉粉鳥仔之類

濃濃中藥味

被逼著一口一口嚥下

印像這時間雖不至於地凍但天是寒

那像前天竟30度高溫

還是要的

尤其氣虛怕冷的友人

愛吃麻油雞

寧夏夜市的環記從小吃到大

記得夜市攤子還在騎樓時

記門口是蚵仔麵線隔壁攤子是蒸餃

(這攤蚵線和里長伯互尬賣起麻辣臭豆腐

把6~70年的老本業給弄砸了)

之前常會叫進來一起吃

連同的東西

那就是一餐滿滿桌子很豐盛一餐

前几年因士林夜市出狀況

年輕小朋友蜂擁而至

及一車一車大嗓門的強國大媽大叔來到

把夜市給質變了

近來遊覽車的 大媽大叔少多了

雖還有些陸客但年輕化也水平高了

(近來冷眼旁觀對岸的年輕人和本地的比較

我真擔心下一代的台灣)

這回進環記依然滿滿的人

樓下座位不多

有台客有陸客有港客

每個人依序靜靜在樓梯排隊等候

不吵不鬧

又漲價的環記

但份量不少且麻油香甜

 

年輕人及陸客來老了就潤了~~環記麻油雞 

鴨頭正,知高飯,豬肝榮~~寧夏夜市老字號標杆的攤子? 

寧夏夜市第一攤PK重慶北萬福號~~潤餅 

辜家雲品小盛小心你就是祭品~~有些恢復舊觀的寧夏夜市 

 

 

 

Q彈的正土雞

本地的雞胇

厚片量多的腰子

雖貴了些但值得

坊間南北夜市小吃中少見的味道

豬肝榮

 

加上冬菜調味的湯頭

現切現燙的豬肝

QQ脆脆

一鍋賣完再炒一鍋的

爆香的蔥段酸酸甜甜的調味

從小就非常愛吃

 

吃完後

友人愛吃的劉芋頭

才八點此時也沒多少人排了

馬上就買到了

 

  

 

 

 

  

 

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