立冬
記得小時候立冬是我最苦惱的一天
那些我最不愛的中藥燉品
如燉粉鳥仔之類
濃濃中藥味
被逼著一口一口嚥下
印像這時間雖不至於地凍但天是寒
那像前天竟30度高溫
補
還是要的
尤其氣虛怕冷的友人
愛吃麻油雞
寧夏夜市的環記從小吃到大
記得夜市攤子還在騎樓時
環記門口是蚵仔麵線隔壁攤子是蒸餃
（這攤蚵仔麵線和里長伯互尬賣起麻辣臭豆腐
把6~70年的老本業給弄砸了）
之前常會叫進來一起吃
連同環記的東西
那就是一餐滿滿桌子很豐盛一餐
前几年因士林夜市出狀況
年輕小朋友蜂擁而至
及一車一車大嗓門的強國大媽大叔來到
把夜市給質變了
近來遊覽車的 大媽大叔少多了
雖還有些陸客但年輕化也水平高了
（近來冷眼旁觀對岸的年輕人和本地年輕人的比較
我真擔心下一代的台灣）
這回進環記依然滿滿的人
樓下座位不多
有台客有陸客有港客
每個人依序靜靜在樓梯排隊等候
不吵不鬧
又漲價的環記
但份量不少且麻油香甜
Q彈的正土雞
本地的雞胇
厚片量多的腰子
雖貴了些但值得
坊間南北夜市小吃中少見的味道
豬肝榮
加上冬菜調味的湯頭
現切現燙的豬肝
QQ脆脆
一鍋賣完再炒一鍋的
生炒魷魚
爆香的蔥段酸酸甜甜的調味
從小就非常愛吃
吃完後
友人愛吃的劉芋頭
才八點此時也沒多少人排了
馬上就買到了
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