上回ABC的Jim問我影響力後
四訪PASTAIO新美式餐廳~~有人問鮨天本揪團被要求付雙倍，有人問我大哥大和大姊大誰比較有影響力
呼籲Lilla奶油漢堡後
我知LBC有類似的熔岩三明治
得到Jim的回應
好久沒進LBC
門口不少uber eats的送貨員
問Jim後
倒抽一口氣
LBC延吉店一個月要付給uber eats 6~70萬
不算新開的內湖店
一天從早餐到午夜的宵夜人手三班制
疫情對Jim是個好事
看著吧台整排要外送的袋子
吧台點了六月份限定的西西里風情
及為我上市的烤時蔬及一瓶Gose帶鹹味的酸啤
和Jim坐下來聊後
他請廚房出了兩份熔岩三明治來考我
一人吃一半
入口一個有再加奶油一個原本的熔岩三明治
我說是不是有奶油的風味比較好
Jim有所感覺
我說把酸土司改成多數人較偏好的布里歐去煎會更好
Jim自己進廚房（老婆女兒回美國他最近變胖了）弄了起來
我建議不要用焦化洋蔥用生洋蔥
這份入口
布里歐雖含不少奶油但還不夠heavy
再進廚房肉排加雙份切達
這回附上奶油一沱用塗的
塗了很大一沱感覺還是不夠
再進去
這回把一大沱奶油及布里歐一起煎
吸飽奶油的布里歐
瞧多迷人
入口
不同溫度下甚至冷了（uber eats）那味道口感及香味jim都點頭如搗蒜
我說用雙份牛肉
雙份起司
生洋蔥醃黃瓜番茄生菜可推出上市
取名
邪惡奶油牛肉三明治
聊到近十點滿肚子奶油
酒杯盤狼藉天南地北聊
甜燒白的美式三明治甜點
到連鎖街邊小店另一種台灣人會愛吃但工序問題台灣少見的美式三明治漢堡
這工序LBC不成問題
甚至建議改變內用氛圍變成燈光美有吧台小圓桌甚至戶外的速食餐廳
啤酒外也有紅白酒
維持外送量用兩組人手把內用營業比拉高
很不爽的LBC三明治，sheep+pony漢堡~~膽切掉，不只沒膽什麼美食都不用吃了
LBC三明治~古巴，120元的漢堡~~Parko Parco牛肚包～菊花的品味
Double V~康寶藍冰淇淋～～LBC三明治的Backyard Rumble（延吉街）
157智商的嘴炮P＞lay back漢堡＞駱記小炒＞WAGYU BURGERLBC＞LBC三明治
真的是太邪惡了！！！您叫我現在去哪解饞啊！！！！！
lbc到午夜兩點都有外送呀
老公是廚師, 加butter 進burger patty, 再加cheese 進patty 中間, Jeff is so right about the Brioche bun, 然後加生的紫洋蔥😍
Amanda 我記妳說過妳先生在美國是西式料理人 三明治漢堡有加生洋蔥真的不一樣
這幾年吃法國土司或美式三明治總是覺得少了一味.今日得到解答.感謝.
漢堡三明治入口第一個重點就是麵包 吸飽奶油的布里歐再炙焦些 口感味道上翻了好幾層
這老闆認真也願意聽意見
Jim他本身的家教 他從小去美國他媽也一起過去 他媽也是跨國大企業的會計長退休
報告Ｊ大 住天母 顯示 “距離太遠，無法外送” 很多都送不到我這邊．．．
內湖店呢
honen1107 大應該是住在七段上方, 距離太遠地勢太高所以無法外送, 哈哈 小弟在天母住過幾年, 大約三四年前才又搬回北投老家, 整體來說天母吃的水平還是高過北投, 個人主觀來看, 以滷肉飯/油飯來說, 天母東巷內的天母油飯就勝過北投那幾家, 天母忠誠牛肉麵(又油又辣) 也勝過北投三大牛肉麵; 更別提西式料理, 印度料理等. J大以前有提過一家蓮波葉的日料店, 我沒進去過, 但銀座去過幾次, 還馬馬, 北投我不知哪一家日料店可吃.
水管路下面的豪宅區 蓮波葉 銀座 好久沒去了
內湖店去過一次，出餐後除了我沒其他客人 店員集體在門口抽煙，味道透進來... 好在用餐時間不長吃完趕快走人 在光復店從來沒見過 雖然東西一樣好吃，感受很NG
我把這篇截圖給Jim
一個月給Uber 6-70 萬 如果扣掉飲料的部分 算50 萬 均價280的漢堡 算30%給uber 不就一天賣將近1-200個👏👏
Jim不浮誇 加上 從清晨六七點到午夜二點 有三班工作人員在運作
小弟個人習慣甜洋蔥紫洋蔥各半(現切不要泡冰水), 吃得到洋蔥的甜和衝。
下回有機會再請Jim進廚房玩
對了, 千萬不要番茄醬美乃茲, 抹一點帶籽的 dijon mustard 味道口感會不同。
這第戎芥末 兄弟你去看我巷日菜初訪 Jim拍給我看的有如魚子醬的第戎芥末
我只能說，近二十幾年，天母真的越來越朝純住宅區的方向前進。
天母本就是住宅區 商業只是供應住戶的須求規模
我也覺得新老北投沒有一家日料可以勝過JASONS超市的生魚片握壽司 蓮波葉銀座都老字號了 相比新出筍的一堆日料店品質穩 價不貴 蓮波葉價較銀座稍貴些 不過我去銀座吃套餐為多 一人千五 家庭聚餐 好友相聚 CP值算高的
銀座早年常和我乾爹 核四工程總承包商 他太太扁珍貴婦人團長 去用餐
蓮波葉被請過看到帳單就不知道是真的還假的 價錢會嚇到過
蓮波葉早年就不算便宜了
前陣子去LBC，不開玩笑，期間真的外送員一直進來取餐，我自己有時也會叫LBC外送，我很喜歡吃他們的馬鈴薯，希望j大根jim一起研發的三明治能早日出現在菜單上！
聴說有更厲害的漢堡要推出 Jim保証全台第一
這個應該叫肥仔三明治XD
哈哈 不運動 真的吃了會肥