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北門兩家穆斯林店

張家清真及清真黃牛

我多在清真黃牛吃過橋

但我用餐時間要幫外傭外帶鍋貼煎包清真黃牛一定沒了

几回外帶都在清真黃牛吃完後去張家外帶牛肉鍋貼

但自己從沒吃過

這回先點了外帶20個牛肉鍋貼後

坐下來點清真黃牛沒有的品項

牛雜湯

牛肉捲餅

及三個鍋貼及燙青菜

拿了一碟小菜豆干

加上豆瓣去炒味道有水準

牛雜湯份量不少味不差

加了蛋的牛肉捲餅

坊間捲餅偏硬

張家那多層次鬆酥口感的烙餅讓我驚艷

牛肉鍋貼

穆斯林的牛絞肉就是不同

不黑

粉紅粉嫩餃皮勁道也不差

 

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