80年代台北第一代的拉麵店
美濃屋
疫情間几回經過長安東不見招牌
以為那位很yuangi的老板娘也不支倒地
那回去六條文太時車停新北橋下
從新北六條口下去看到美濃屋招牌且門口那黑色喜多方老麵會布招
美濃屋搬來條通
我方便了
找了一天過去有吧台位了
老板娘依然yuangi
問為何搬
不搬就活不下去
租金及老舊管線
一碗味噌叉燒一盤炒野菜一盤炸雞
夠味
加上叉燒醬油炒野菜
淋上醬油乾粉炸雞依然重味外酥
味噌叉燒拉麵
用美濃屋招牌沉鹹醬油喜多方湯頭
醬油雞骨蔬菜湯頭再加上赤味噌
很傳統日本的味
從野菜
炸雞
到拉麵
喜多方醬油系如影隨形
我愛這味
坊間那些胡說八道泡骨粉湯頭舒肥拉麵店
甚至一股豬臊味豚骨拉麵店
少少座位飢餓行銷門口小白大排長龍
搬家的美濃屋依然座位不少
直爽老板娘也沒如坊間那些視客人為芻狗高高在上刺青很跩的年輕煮麵人
yuangi的老板娘就像日本鄉野拉麵店親切的大娘
美味加上尊重
人云亦云大排長龍的小白醒了吧
週日傍晚去燦坤拿破了的imac先用
拿後想去欣欣看電影
上車滑一下欣欣的app
港仔的金錢帝國
7:30
現才六點
車停在新福宮前經過勝王時間早吧只有六個人排
好吧吃勝王
前些時在貝克宅
貝克宅 Roasting House~誤入歧途的Jeff~~GBA鮮釀~漢堡回神了
Jeff問我拉麵
我說現在這些新派拉麵勝王是我唯一會想吃如果不用排的話
才弄七八個位子
我說過了勝王沒種不敢弄位子多
時間還有一個多小時六個人應很快排吧
結果六個人也讓我等了30多分鐘
點麵机看見了黑蒜麻油純豬頭拉麵
純豬頭三個字本格朋友皆知我逃不了
不知是否是之前烹星拉麵文中
景美夜市老麵攤那豬頭給他靈感
再點了每回我必吃加伍斯特醬去滷的三層肉
黑醋角煮
黑蒜麻油純豬頭上桌
沒見到豬頭也沒見到我愛吃的豬頭皮豬頭肉更不用提豬眼睛
只有一小塊五花肉及一片梅花肉片
很濃的豚骨湯頭淋上一些黑色醬汁大概就是黑蒜麻油
但黑蒜及麻油不突顯湯頭溫溫的
現在年輕小花嘴巴不是如uppu貴婦的嘴
吃不了燙燙的湯頭也品味不了燙燙和溫溫的湯頭味覺嗅覺差異
這黑蒜麻油純豬頭拉麵
純噱頭
但味及視覺算OK
也沒豬臊味
黑醋角煮不全用三層肉不少肉瘦了
瘦就會柴
配合体會不出脂肪美味的年輕小花吧
我十分鐘不到就吃完
出去巳排了不少人了
勝王拉麵林森北路~不要讓雞排妹只要五分鐘就夠的苦衷~~吃完要去長春飯館
勝王拉麵~三毛店黑醋角煮丼~~東京醬油拉麵中山蘭丸~舒肥難吃瘦叉燒
烹星拉麵（勝王拉麵新分店），景美夜市老麵攤~~賺錢也要有教育下一代正確飲食的良知
疫情下戲院重災戶
欣欣門可羅雀
港仔的金錢帝國用小廳觀眾用一雙手數都有剩
本欣欣小廳第一排是最佳座位
疫情下可能為了梅花座
座位排距有更動
第一排不能看了
疫情下拍的片子粗糙是我有印像最糟的一部港片
看J大嘴中的雞骨蔬菜醬油湯頭，怎麼那位三高會吃成是大骨魚干湯頭，大骨魚干不是豚骨系怎麼會是喜多方?
用耳吃吧 有口條就野生大鱸鰻煎饅頭紅糟滷肉 沒口條就大骨魚干 舌頭不行 用眼也能分辨 雞骨蔬菜醬油和大骨魚干的不同 眼盲了 腦子也空了 只剩耳朵
樓上是什麽意思？！ 又要害人翻舊文來改是嗎？
兄弟 唉 那人能改嗎？
克拉拉過世了
拉拉去世了？ 她年紀不是沒很大 十幾年前沒開格時她寛容讓我在她格胡扯 幾年都沒聼見她聲息 只知她回台南 生什麼病？
湯頭溫溫不燙 這不行喔 這不行喔 這不行喔 很重要講三遍！
你這老料理人能了解 但現在刺青的煮麵人及小花客人 只要有口條就OK
拉拉是星期三過世的。她幾年前被診斷出癌症，但是那時候是零期，所以很快就處裡掉了。去年又復發且擴散，所以最近常上台北到北醫去治療，前幾天入住北醫處裡擴散，結果她身體太虛弱，抵抗力太低，引發多重器官衰竭，導致敗血而後不治。她已經被她妹妹帶回台南了。她就是太會糟蹋自己的身體，暴飲暴食，又酗酒。來的很突然，大家都沒任何心理準備。
拉拉豪爽過一生 也是個樂事 只是不到50就走 她應不到50吧
板娘很好客，之前去吃 有向我說明她在國外試啤酒的經驗。 旁邊的員工也會跟坐在板前的日本人聊天。
美濃屋老闆娘不同風格於坊間的刺青煮麵人
勝王的烹星倒了，網路眾食記中只有J大負評和給了原因。
烹星結束了？ 烹星開不到一年吧 那位奌頭搗蒜的代謝症候群二訪不了
拉拉不到50。她前幾天在住院前還到處大吃，我還笑她，她說不想吃醫院的貓食，但是我看她也只吃了 一天就叫外食了。她的確是豪爽過一生。
在她格留言的時代 就看出她已經看開了人生
有跟拉拉姐買過自製的香腸 印象中的確是很豪爽熱心的人!
沒見過面 但可以感受到她豪爽的性格