台北平價壽司店近來方興未艾
連高雄不入流笑柄業配都上來搶平價壽司店案子
三訪Muzeo Gastromomy&Draft餐酒館~~小英御前帶刀御廚
萬華一間新開
找上了大哥大大記者
某P陳小姐
几位男女業配作家
很高調的廣宣開幕
上星期去梧州街夜市吃酒攤牛肉麵
質璞美味牛肉麵路邊攤~~雙連街牛肉麵,延三汕頭牛肉麵,梧州街紅燒牛肉麵
在街口近桂林路之前沒見過
禹立鮨
滿座的客人
好奇滑一下手机竟沒食記
滑進官網已三個多月
如此低調
看官網直覺可一試
隔了几天傍晚去電禹立鮨
人不多的時段OK
落座有660及880兩種價及單點
那就omakase
問
有什麼不吃
看了黑板鮭魚海麗青甘不要給我
今天青甘不錯
好吧
我在吧台一貫原則不會拒絕
第一道在切紅甘時
眼睛一瞄怎和黑板寫的野生紅甘不同
又灑上松露鹽味真不好連喝了几口水
沒辦法台灣那些高雄台北西索米流業配有飼料味有油才是紅甘
且養的比天然貴
不過第二道之後漸入隹境
鰆魚
煙仔虎
旗魚
蒸蛋
真鯛
軟絲
（不是今天且保存也沒弄好一絲腥味及下刀沒斷好）
小鮪
白甘
烤伊比利豬
烤油帶
Toro
大帕蝦（葡萄蝦）
尖梭
烤自漬鯖魚壽司（這貫印像深刻）
青甘
烤和羊大腿肉
好味熱胡麻豆腐
白燒鰻魚壽司
佃煮花生
魚卵丼
軟絲頭丸子
21道
最後味噌湯
買單1500
聊了一下
阿仁
入行十多年
上兩個工作
允壽司及旬採
第一次創業
告訴他
自己不認同的魚味不出
教育客人
多用些好品質台灣天然魚料
及醋飯再硬實
走自己的路
這價位言不僅我不會挑剔且不輸那些板前叫賣收高價
很迷人的壽司小店
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