午後香港的大款KC從香港line給我
阿正廚坊夏季鰻魚飯出來了
快去吃
90年代融合創新料理很吸引我常在那用餐
知道黃守正日料底
倒真沒吃過他的鰻魚飯
大款KC叫我快去吃
不敢不從
問了他有何特別之處
KC幹大行當
但不是說故事之輩
不知所云
自己去吧
加上今年土用丑日沒吃鰻魚
我近十年沒進阿正廚坊一定有原因
進門阿正坐在櫃台
他姐姐安排我入座
介紹了一些菜就是只點KC叫我快去吃的鰻魚飯
不點酒
水不點就不上路了
鰻魚飯上桌
坊間半尾小份的鰻魚飯
一片在上一片埋在飯裡
點綴一些蛋皮
鰻魚淋上一點山藥
入口
濕軟滑Q
剌斷的很漂亮
中規中矩關東手法
味淡不顯腥味
這些年來阿正廚坊變的文青清淡虛幻健康味加上阿正進廚房時間不多
吃那些價有點難掏
吃前沒問價
買單鰻魚飯只有一小碟漬物及最後的冰沙（濃郁差長春藤太多了）
780
阿正廚坊台北最貴的小份鰻重
加上水買單968
多年來在阿正廚坊最少的一回
我回line給KC兩篇一尾的食記
三井outlet歐巴馬背書的Kua Aina夏威夷漢堡~~林口未來之丘阿勳和風食堂
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