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觀光局出資一期近億的米其林小吃

第一年放在台灣獨有的牛肉麵

第二年加入切仔麵擔仔麵

這些都是多數不懂吃的觀光客能接受

就像那些用耳用眼拿星星的新台灣味

我在想台灣在地的虱目魚料理大概上不了米其林

其中最大的原因

或許綠朝交通部的觀光局不敢冒被摘烏沙帽的風險送出這名單

幫貨出的去的韓流推銷虱目魚

再來就是連台灣人也沒多少人吃虱目魚

何況阿斗仔觀光客

龍江興安路口的三元六虱目魚

台北少數好味的虱目魚店

連控肉滷豆腐都會加發酵豆醬去增添風味

虱目魚肚湯飯大片魚肚外加了不少魚肉油蔥酥及台味很重要的元素芹菜珠

鮮美滿點

加豆醬去滷的虱目魚頭

火候行不油的蚵仔蛋

三元六比那些米其林差嗎

這才是貼地氣的台灣味

這一桌300

 

 台灣許多人還沈溺在自我的優越感裡面~~興安街3元6，陽春麵，台灣古早味米台目就是配綠豆 

3元6~~文華東方日本橋玉井另個選擇  

賓利車主下車和計程車文將合坐一桌~~3扣6,陽春麵滷菜啤酒  

三元六~~美味的密碼

 

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