用過好几本護照都是旅行社代勞
我姐姐格中那篇最夯的文章
自辦護照很簡單
看過後好像很快很簡單
好唄
自己去弄看看
結果計程車進不去
太陽花的什麼鳥島國在那慶祝去年出關
動員不少遊覽車
用走的進去
三樓人不少
不過服務的人員也不少
第一關
在机器前把身份証放進去
机器會把正反兩面身份証自動印在表格單上
省去影印及貼的時間
拿了單子去旁邊填寫及貼相片
真的很簡單不用一兩分鐘
第二關
拿填好的單子
讓人檢查及拿號碼單
第三關
就是坐在那等叫號
這關等比較久快30分
叫到號後到指定窗口坐著讓她們驗身份証及收件和開繳費單
第四關
繳費
絕對不要繳現金
排的落落長
刷卡窗口沒几隻貓很快就好
就這樣拿到收執聯
等五天後來拿新護照
行程有些進化比姐姐寫的還簡單
從進一樓大門到出來40分鐘
出來天還很亮
五點半不到
想到大嗑西餐就在濟南路上
這麼早應會有位子
就散步過去
進門一看
很小資風情的餐酒館
不華麗的裝璜但感覺很舒適
有位子
吧台
OK
看到黑板上今日特餐
香煎青花魚與帆立貝佐蝦汁義大利麵
520
有湯有麵包有飲料
就這個
要吃青菜的我點了一份凱撒沙拉
菜多一點
那些勞什子雞肉就免了換青菜多一點
再一盤
menu上限量的爐烤鴨胸
沙拉上來
不太有鯷魚味的凱撒蛋黃美乃玆醬
濃稠味也重
我喜歡
特餐附的松露油蘑菇濃湯
也OK
麵上來
醬油味的義大利麵我不會嫌棄
尤其大嗑這份味道綜合的很好
醬油及大蒜都不會太突顯融合了蝦殼汁不錯吃
料及份量都不少
尋常人這盤就飽了
只是扇貝品質不太優（想想520也不要太挑剔了）
爐烤鴨胸送上
又中招了
是舒肥
只是舒肥處理的還可以
但我說過多回了
生肉舒肥後再怎麼煎再怎麼烤
梅納反應絕對降低很多
且表皮酥脆度一定很差
有先醃過再進舒肥机的鴨胸
鴨肉品質不是很好（看相片就知）
不過也オ300元不要嫌了
波特酒醬汁雖然有加些花椒但如能再重味點更好
沾時隱約感覺汁中有醋味不太像西式酒醋
問了外場
外場問了主廚後
是鎮江醋
舒肥再加上鎮江醋
好聰明的手法
難怪舒肥机現在台北大興其道
吃到盤裡的地瓜泥很綿密我才想到那些叫我來吃的朋友
說大嗑的幾個廚師是 Robuchon出來的
甜點
是我最滿意的
涼涼的香蕉打出的慕斯淋在熱熱的巧克力布朗尼
絕配
開格前西式餐飲相對於其他餐飲較少去留意
網路盛行後
連太陽花都可靠網路來號召小白去佔馬路
近來發覺這類的餐酒館雨後春筍一直冒
幾乎都是餐飲學校出身的年青人
再去鍍個金
任何餐廳本流動性就很大
什麼米其林什麼名店扛出來
就像之前那些才會拿刀的年青人一一冒出開日料店
網路工商活動很熱絡加上小白們的蝴蝶效應
就是有人會用聽的去買單
存活否
持續經營網路如西索米這類的fake blog就非常重要
但大嗑個人感覺已度過那個時期
看著他進出客人的屬性
這個價位這樣品質已走出他們的口碑了
留言列表
