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阿助脊椎開刀後

把店全交給老婆及女兒

店中工作人員好像全是女眷

吃了阿助30多年

近些日子

感受很直接

餃子調味放輕了

湯也淡了

花生也淡了

滷味當然也變淡了

雖然有好味的辣椒醬

但總感覺在隔靴搔癢少了那外省味了

餃子也小了

來阿助

多年來

花生及豬頭皮那是一定要

OK啦

打掛台北多數餃子館了

 

阿助水餃~~是你客人底子夠硬 

阿助～～強制限制工作時數倒很威武 

北車HOYII半熟起司塔PABLO~~無助的阿助 

阿助水餃vs.來來水餃~~你想吃那一家 

阿助水餃~~失智是最可怕的疾病 

 

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仁愛醫院旁巷子裡的

山東餃子館

也是女人當家

兩個大娘

餃皮

刀切寬麵

不輸台北任何山東外省大漢桿的

餃皮不厚但勁道足

餃餡味調得好且水打的很恰好

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入口

這就是美味的外省餃子

只可惜這沒有豬頭皮

有牛腱牛肚

及一些重油重味的小菜

每回來必點的山東燒雞

來的晚了

沒了

想點炸醬麵

只剩細麵

那就再加五粒餃子吧

這兩個大娘包的餃子夠大

但不是餃子樂那種皮厚的大

15粒下來再一碗小碗酸辣湯也撐了

 

最好吃的莫過於她的山東燒雞~~大安路山東餃子館 

大安路山東餃子館～～佛心來著 

大安路山東餃子館~~台北眾掛山東餃子館中這家最合我胃口 

 

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