極壽司~~哈密瓜甜到比那濃稠的紅豆湯甜
三井極壽司的武田几次的觀察
黃董找這個人是有眼光
那麼多年來竹之內只管進門轉角最多那七八個位子
其餘都不管
阿筌 在極壽司時代
店長的職務
除了扣除那七八個座位外其他都是他的
另還要管店內所有閒雜事
這回進極壽司第一回看到日本人站在第二位負責多數人
把前面交給一位年輕板前
不僅他要應付較多客人外
還要盯前盯後看其他有無差遲
友人自己組團去風沙走石尼泊爾十天不敢吃半口魚
來極壽司竟頭一回全程和我跟到底
沒少半貫
依然全握omakase
依序
穴子梅子醬
石鯛(本地)有熟成
金目鯛
白蝦
毛蟹
紅甘肚
煙燻的鰆魚
正當令的尼信(魚柬)魚
toro
穴子
瓢瓜捲
全切斷不散落的花枝
花枝本ika中ロ感最軟最好
全切斷後
如同人形容舒肥
入ロ即化
沙丁
鮑魚
最後一碗北寄貝清湯和烤馬頭赤味湯
水果甜點
竟然哈密瓜甜到比那濃稠的紅豆湯甜
買單兩人4000
加一成4400
下町天丼。秋光 ~~凶險的東區很快會吞沒他 豚知~~那尾竹莢在 Chou不知要收你800還是1200 尾牙的習俗~割包~~藍家，寧夏夜市，源芳 豚知~~那尾竹莢在 Chou不知要收你800還是1200 異曲同工之妙的Toyz,食界奇觀Jason,Nash~~長春飯館歐尼桑車禍後的一番人生哲理 美濃屋拉麵~~特濃屋拉麵 周記手工家常麵，老山東~~一夜情夜店女人乖寶寶沒上過床的恐不容易體會 顏加唐麵線油飯~~羊群的饒河夜市胡椒餅,下港名彭臭豆腐 PTT的 sunny1991225和twocm敢來聊聊嗎?~~廟口食堂 阿美古早味~~這攤子到農曆年前尾牙結束 豚知~~那尾竹莢在 Chou不知要收你800還是1200 南昌牛雜~~當然這絕對是不好的行為 好比牛排的五分熟~~一心鵝肉 燒丼～～屋台 佃權～～fu
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