美式
義式
法式
這几種冰淇淋分別
我一直以為是國家名稱區別而已
去永吉路30巷的 駱師傅法式冰淇淋後有個概括的了解
法式是由加蛋黃的卡士達醬為基礎打出來的
義式冰淇淋那特殊QQ口感
早期是加蛋白霜打的
現在是加了食用化工原料才有的Q彈口感
美式是加了很多奶油脂肪
但不管那一式
進到台灣自己做
糖量先減一半
很好奇一些太陽花世代
嘴裡一直嚷嚷太鹹太油太甜
卻
大排長龍去買鹽酥雞排炸雞排
甜到連我都會膩死的無調整清玉檸檬綠沒出事前也是大排長龍
就像把公平正義掛在嘴上念念有詞的柯神嫡系太陽花團隊
卻老是幹些偷雞摸狗的雜碎事
柯神發誓
你相信嗎??
駱師傅法式冰淇淋老板也無可奈何吧
9成靠網路通路
網路通路几乎=太陽花
不是一半糖量已減成1/3了
完全沒層次
有人會說好吃?
那大概台北沒有難吃的
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之前去吃有聽老闆聊到，當初他拿到的歐洲配方是67度，而台灣飲料習慣的甜度是13～17度左右，雖然冰淇淋不能直接類比甜度，但歐洲這種口味真的不是每個人都能接受，調整一下ok啦
法國進口的哈根達斯 吃到飽火鍋店 年青人搶著吃 倒沒聽他們喊太甜呀 現在年青人說一套做ヌ是另一套 柯神是表率
所以是説味道太淡不愛嗎？
甜冰品 淡 什麼都沒了
祝您中秋節快樂
祝一切平安順心
自己吃冰的觀點是口感優先於味道，因為不同類型的冰品（不侷限於冰淇淋），調味的方式是有差，但彼此之間最大的差異莫過於口感上的表現方式。至於味道的部分，這個就見仁見智，只是拿一般台式挫冰的糖水來比，我是覺得甜度沒有落差到一個很誇張的地步才是，至少市售的品牌冰淇淋，甜度有些是比較高，問題在味道的質感上實在滿難接受的，細節跟自然感相差甚遠。
只是拿一般台式挫冰的糖水來比 ????? 每個人味覺不盡相同 沒有冰晶很甜的法式冰磚質感是我的愛
柯神發誓能相信的話 狗屎都可以吃了
哈哈 那不少小白挺愛吃
拿一般挫冰用的糖水來比，類型的確是完全不同，只是拌著吃感受到的甜度，兩者應該不會相差太遠的地步，是好奇那一般冰品的甜度也會不足嗎？或是食用口感感受的差異所以冰淇淋會特別覺得不夠重？
誰在用挫冰用的糖水來比 ??? 每個人味覺不盡相同
其實正常品嚐冰琪琳就是吃那麼一球,量不多,所以冰淇淋要夠硬夠凍,挖成一球要花很大力氣那麼硬,夠綿不能有冰晶產生,因此甜度要高些是較合適的.
本來就是 法國進口的哈根達斯 很甜 太陽花們大概沒人不愛吧 改天貼哈根達斯
哈根達斯是紐約來的.
蘋果是那裡來的? 千萬不要說樹上掉下來
別在那邊太陽花世代了，一竿子打翻一船人，無知老頭，有能力就去奉獻台灣別繼續浪費網路資源，你當年野百合世代是不是也被老頭酸？曾幾何時，你已經變成了當年自己最討厭的那群人了
小白我有求你進來嗎? 要進來先回頭翻翻我文章 我如何定義你們這類小白太陽花
版大的太陽花有他的獨特看法
小白的能耐 斷章取義
太陽花世代自有定義，閣下哪根蔥蒜？台灣從不缺自以為是的無能老頭
蔥蒜我倒很愛吃 今晚進塞子吃了很美味的火腿捲大蔥 太陽花再給你定義一下 不是只有小毛頭オ是 柯P和人嗆賭 切腹 才發覺他褲檔是裝支架