條通不僅卡拉OK酒店多
日式居酒屋也不少
雖房租是東區一半
但蒙上一層黑紗多是日本商社在台員工出沒
台灣客人少見
開開收收競爭也頗激烈
八條才開了半年多的
昴家手作料理
本回進去
不久就全部滿座
包廂
桌子
吧台
全是日本穿西裝的商社員
外場也都是日本人
中文也通
menu有中文版
料理長小簡
30多歲台灣人
精壯挺拔
進條通的店沒看menu前先來杯酒是必要的
通常會附上一碟小菜
前天在喜吃到那碟
牛尾燉大根的小菜迄今讓我還在回味
（可惜而後喜不會有食記了 ）
昴家的小菜
也很講究
有點勾欠（日本人最愛勾欠）
雞肉捲包著細細的小蘆筍
常看一些人不知是品味還是經驗
進餐廳不太會點菜
進義法餐廳點炸花枝（大直那台灣第一家倒不錯吃）
不然進居酒屋點電烤箱的串燒
來盤生魚片650
再一份黑鯛昆布漬
口感不差
料理長小簡挺忙的
吧台切生魚片忙完
馬上又進廚房忙熟食
燉牛舌
非常日本味
醬油味醂牛舌軟爛
大麥豬醃酒粕
不同於尋常的味噌味
酒粕香
青花菜炒豬肉
又是一道重味好菜
加了蠔油清酒醬油
脆脆的豬頸肉
好吃
土雞雜炊
熬工夠久
米都很糜
好吃
最後再來一盤我要吃的草
小松菜炒櫻花蝦（上海人塌塌菜）
昴家手作料理
條通中水平極高的居酒屋
但很日本味
怕鹹莫進
キッチン喜（Kitchen喜）八條通~~和風洋食的靈魂 demi glace
彥創作和食料理（新開幕）~~6000,8000,想和祥雲龍吟尬一下?
藤 Restaurant & Bar~~老友,老情人或一個人孤單時
留言列表
