滴口水的吃吃喝喝

豬肉部味口感

以豬身前後腿間不會運動到的上中下

靠背部里肌

中間腰內肉

及下面的豬腹三層肉為最優

越沒被四肢牽動的部位越貴

中間腰內肉

松阪肉豬脖子打針的部位會紅炒作出來

豬前腿無物不吃的廣東人稱佛手

後腿呢

金華火腿各種火腿判斷古早年代判斷沒人吃陰錯陽差後的產品

三層肉和知高後大腿肉的差異

我格說了n回

峨嵋街麵包廚房肉桂捲~~一甲子餐飲和老牌黃記燉肉飯的差異

不僅口感甚至生肉價格差距頗大

小白愛吃知高後大腿肉

城鄉及智商味覺差距吧

客家人大封有用大塊三層肉有用腿庫

端出什麼就看今天客人

但蘇東波不會為知高腿庫吟詩吧

可惜現今多數人已喪失了嘴吃的分辨能力

只剩耳聽的功能

讓業者上下其手甚至拼接都出現胛心

重組的控肉?~~小王煮瓜,源芳刈包

大稻埕滷肉飯先不管他編排的老故事

也沒辦法

誰叫現在網路小白只剩耳聽故事的功能

沒有故事讓人宣傳及門眉那燙金光亮招牌

三層肉再怎麼弄早收了

大稻埕滷肉飯三層控肉片薄片滷軟爛是一定

偏甜的調味

大稻埕魯肉飯~~對不起了

西門町漢口街黃記燉肉大塊厚厚的三層肉

燉到入口即化

焦桐很愛

Jeff PK 焦桐~~鄭記豬腳PK黃記燉肉

我看著樓起的金峰

晚一點不要用餐時間去OK

金峰滷肉飯~~唯獨多年來對其控肉一直有微詞

萬華之前一肥仔原址新開一家康爐

怎麼三層肉沒入味沒滷透且有異味

大麵炒卻軟爛