因吃地瓜城中市場周記轉角那攤蔬菜攤常會繞過去

城中市場裡最火紅的

老牌牛肉拉麵大王

就在蔬菜攤斜對角

傍晚時分次次人滿為患

店內

門口

對面路邊都是桌子都是人

我知他很髒

常路過而不進去

但久久會想偶一為之應沒關係吧

老牌牛肉拉麵大王

是不錯吃

味道夠重夠味

煮麵檯後面有一大鍋熬煮一天的牛大骨高湯

我常看其在撈大骨

一次可撈出兩大麻袋的牛大骨

麵條和劉山東   一樣都是粗拉麵

只是一次下一大堆再撈到盆子裡再慢慢分

如冷了

再用手抓下鍋再燙熱

切滷味檯旁那個炸排骨的炸鍋

多年未洗

裡頭的油烏黑黑的

炸出的排骨顏色像沾了不少柏油

像極了先前武昌街廟口那家排骨大王

炸排骨

切滷味

收錢

同一人

老牌牛肉拉麵大王生意好

買單收錢找錢接連不斷

切滷味也是

每切一盤滷味的過程絕對收錢找錢一次以上

同隻手摸完錢再來摸滷味

切炸好的排骨

再用手抓進盤子

相信沒一盤能倖免於難

餐餐都要青菜的我

吃牛肉麵

泡菜

小黃瓜

一定會吃

但心想他會好好洗嗎

 

 

 很豪邁用手抓起再煮一次~~老牌牛肉拉麵大王 

 

 

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