IMG_6846  

一段日子沒進添財

加上上週吾妹關東煮開張 

老板娘進駐吾妹幫助小兒子及女兒

武昌本店就正式由老大逸旻接掌

前一天傳了一塊黑鮪的相片給我

幫我留下修下帶骨的肚膜

IMG_6843

IMG_6846

  

好唄隔天就去

點了些關東煮

其他就由安排

烤海午仔

鯊魚煙

三粒粉蟯

黑鮪修下的

炒蒜苗

豆腐味噌湯

午仔入口

判斷是冷凍退冰貨

吃飯時cocojames他line給我他正在麗珠什錦麵和強國咩咩哈拉

他這星期去吃兩次了

他問我在添財吃什麼

我回他三個字

沒吃生

吃這些買單

4884

有點愣住

今年的黑鮪價格應很高

還好沒吃生

不然几片下肚

信用卡會刷爆

 

添財日本料理13斤大石鯛~~把最好吃的部位留給今晚回台的bane 

台灣國大監委日本國交際協會總務小官攜手唱情歌~~添財武昌~老板娘的深海鱸魚骨湯 

武昌街添財日本料理 ~~在添財還是小張最了解我 

添財日本料理(武昌)~~野生青甘 

暴殄天物的壽喜燒~~武昌街添財日本料理 

 

 

R1220173

R1220175

R1220182

R1220179 

R1220183

R1220195

R1220188 

創作者介紹
創作者 滴口水 的頭像
滴口水

滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 三高Sir
  • 今晚才去開封店
    赤身*2pcs 背鰭*4 OTORO*2 腹膜*3 鮪魚泥滷肉飯
    蔥花鮪卷 烏魚腱1串 魚唇(蒸) 關東煮
    兩人5600
  • 開封多年來黑鮪季人均也差不多在這價

    滴口水 於 2018/05/14 23:35 回覆

  • 老保全
  • 我還是傾向把肚膜的肉 刷的乾乾淨淨 做幾捲䓤toro捲比較好,
    Toro熟食太奢侈,也沒有非常好吃。
  • 這尾或許小了些骨細

    滴口水 於 2018/05/14 23:35 回覆

  • Stephen
  • 這價格也太驚人
    今年黑鮪魚的價格也至於高到這麼誇張
    看不出有什麼稀有的食材
    還是有可能算錯了
  • 今年黑鮪魚的價格是什麼呀

    滴口水 於 2018/05/14 23:36 回覆

  • 訪客
  • 三高大你列出的應是一人份吃的
  • 看就知是一人份

    滴口水 於 2018/05/14 23:37 回覆

  • garrow
  • 從這個腹筋膜和肉質就不是活肉

    這塊吃起來不好吃
  • 我看不出へ
    教我一下

    滴口水 於 2018/05/14 23:38 回覆

  • 老保全
  • 我打錯字了
    把腹膜肉刮下來刮亁淨 做手捲
    不是刷乾淨 呵呵


  • 誰看不出是打錯字呀

    滴口水 於 2018/05/14 23:38 回覆

  • 三高Sir
  • 抱歉沒寫清楚
    列出的是一人份沒錯
    所以是2800
  • 看就知道了

    滴口水 於 2018/05/14 23:39 回覆

  • 訪客
  • 不是黑鮪貴而是這陣子疏遠了的加乘.
  • 疏遠??

    滴口水 於 2018/05/14 23:39 回覆

  • 訪客
  • 從相片看吃這樣的東西賣5000
    凱子的爹
  • 那該多少?

    滴口水 於 2018/05/14 23:39 回覆

  • 三高Sir
  • 是呀~之前參考過您老的紀錄
    和我猜想的價格差不多
    感謝!
  • 是差不多

    滴口水 於 2018/05/15 00:00 回覆

  • kenc9090
  • 我上次兩位加起來也沒吃那麼多
    逸晏說你以前吃更多
    你家裏要養大你真不容易.......哈哈,開玩笑啦
  • 這回帶90几的家母去吃

    長春藤老鄭說你夫妻倆少見的小胃口
    你家裏要養大你真是容易呀
    不是開玩笑啦
    是事實

    滴口水 於 2018/05/15 23:28 回覆

  • Garrow
  • 版主

    還是添財開封品質比較好

    好的金槍魚腹筋膜是乳白色的且這塊看起來如果到餐廳手上有破洞不如退回去給盤商比較不會賠錢

    鮮度不好的魚要每天修肉
  • 這塊不是乳白色??
    這塊的問題我在樓上已回覆老保全兄了

    滴口水 於 2018/05/15 23:31 回覆

  • kenc9090
  • 我年輕時也頗能吃,年紀越大胃納越小
    加上要幫忙吃太太的份量....
    上次長春藤的前菜我是一人吃一份半,所以吃到一半巳要求減份量,哈哈

  • 老鄭也說你太太胃口更小

    滴口水 於 2018/05/17 23:32 回覆

  • 佛心
  • 日本商人的話看看就好
    他們都來台灣買最好的黑鮪回日本
    再用養殖鮪魚,養殖青紅白甘
    養殖鯖魚,養殖石鯛,養殖白毛
    頃銷台灣,他們的策略是
    把日本野生魚貨價格拉高
    再將養殖魚貨略降
    90%的日料店家根本買不起日本野生魚貨
    只好進養殖貨,賣弄口材唬唬小白

    我們這裡有個有趣的現象
    有些有錢人為了要吃黑鮪或白旗魚
    會自己買超低溫冰箱
    找東港的黑鮪盤商幫他切小塊真空包
    然後拿來叫我幫他切
    干,難怪我不爽賣生魚片了

  • 我說了多回了
    台北盤子多

    滴口水 於 2018/05/20 00:07 回覆