70年代大安路仁愛路ロ最夯的店不是橘色

而是旁邊地下室的信林

鐵板燒

涮涮鍋

滷肉飯

及台北最有名歌手駐唱的酒吧

今天最火的是

CP值是他竄紅的最大原因

兩個人吃的價格是エ商格一再廣告的火鍋店一個人吃淡而無味ヌ沒服務

一個人的價格

不錯的食材品質

賓至如歸的服務

优雅寧靜的用餐空間

有最好吃的杏仁豆腐

加上營業至午夜

 

不過這都不是本文重點

到底

日本人吃火鍋的習慣

不太會喝湯

且湯頭味道會下很重

主要為了後頭的雜吹

ヌ不像泡飯湯飯

反而像中式的鹹粥

難道這是中土傳過去的嗎

 

 

 

 

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滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • 南島阿蘇
  • 日本的火鍋味道下的很重,我倒是不會覺得
    而且日本涮涮鍋也不會像你照片的這種煮法,XD
  • 當日本大部份火鍋都是豆腐鍋呀
    不太加湯水的日本人
    煮到後頭味道重不重

    大部份日本食物或醬料本地口味相對台灣
    味道會偏鹹


    我相信安倍和他老婆餓到近十點
    吃法會和我相同
    相信我

    滴口水 於 2013/07/01 00:05 回覆

  • WF
  • Jeff 哥有沒有試過大安路靠信義路那邊的日暮里?

    價格比橘色便宜,食材比較平凡,不過似乎比橘色更為「日式」一點。
    燙底味道很淡,吃完海鮮鍋後,請老闆娘煮成雜炊,挺好吃。
    看起來是比您照片中的台式鹹粥像樣。
  • 會像エ商格廣告那一家那麼淡嗎?
    日暮里
    改天去吃吃

    滴口水 於 2013/07/01 00:08 回覆

  • 訪客
  • 又來了
    又用自以為的觀點來看「日料」
    還有「日本人吃火鍋不太喝湯」是哪來的訊息?
    有誰贊成這個論調的也一起喊出來讓大家看看
  • 牛肉不熟成會變石頭的傻瓜

    樓下不少人也認同你是傻瓜喔

    滴口水 於 2013/07/01 00:10 回覆

  • Mia
  • 版主是說不太會喝湯
  • Mia
  • 日本人喝酒的習慣,吃火鍋時只吃火鍋料,湯確實少喝,煮到最後再來煮雜吹。
  • 相信妳不少日本朋友

    滴口水 於 2013/07/01 00:11 回覆

  • 訪客
  • 那請問Mia日本人吃十勝鍋、米棒鍋、鱉鍋時喝不喝湯啊?
  • 牛肉不熟成會變石頭的傻瓜


    妳去google的休閒小棧
    他們稱我為
    存在主義的滴口水
    我的文我的見解
    全是我思我見我聞親身的經歷
    連在那買春網站
    都是

    不是傻瓜
    被取笑只能google後
    懦懦的說
    我是買黑鮪回家研究

    滴口水 於 2013/07/01 00:26 回覆

  • 過客
  • 本篇文章中的火鍋是涮涮鍋,不是十勝鍋、米棒鍋、更不是鱉鍋,不然的話我再問你,吃壽喜燒的時候喝不喝湯啊?別為了反對而反對。
  • 謝謝

    滴口水 於 2013/07/01 00:19 回覆

  • JIM
  • 大多數日本人會喝湯, 但是只會喝少量, 因為大部分的湯要煮雜炊用的
    這樣夠清楚明白了吧
  • 日本人不太像台灣人吃火鍋猛灌湯
    啤酒喝完喝燒酒

    台灣人猛喝湯
    一再叫店家加水
    到最後不要說煮雜炊
    那些湯變成何味了

    滴口水 於 2013/07/01 00:26 回覆

  • Pau
  • 京都的湯豆腐, 日本人也不喝

    不過叫我喝也不要, 淡如水喔
  • 偶而喝一下不錯唄

    滴口水 於 2013/07/02 00:33 回覆

  • DAVID
  • 話說日本人吃涮涮鍋"卯起來"喝湯的人真是不多,跟台灣人無法相提並論,台灣連麻辣鍋都照喝不誤.
    日本涮涮鍋不論涮禽肉,獸肉,水產等,多數湯底是清淡的,為的是讓食客把肉食整治到合宜熟度後沾用搭配的醬料入口,主配菜的下鍋也比較講舊順序,有些很淡的湯底最後煮雜炊粥時還要加些調料來增味添香.
    喝啤酒與日本酒佐餐也是比喝湯更常見於日本人,酒後來碗雜炊粥(麵)更是常見於日本的飲食習慣.

    畢竟日本各地鍋物的種類繁多,吃法也不同,也不是每種鍋物的鍋底都適合拿來煮雜炊粥.無法一概而論!

    話說回來,"橘色"的消費遠低過永康商圈的所謂名店也有其理由,
    畢竟食材用料還是存在著差異,究竟值不值得消費就見仁見智了!
  • 清淡否
    每個人味覺標準不一
    更每人吃的次數多寡不一
    很難有個標準

    想要煮雜炊
    我想任何鍋都可
    只是你想不想
    甚至牛丼就是由壽喜燒而來

    滴口水 於 2013/07/02 00:39 回覆

  • DAVID
  • "每個人味覺標準不一" 同意版主!
    也不只一個朋友真把重慶火鍋煮成雜炊.小弟則是敬謝了!

    尊重每個人的味蕾與飲食習慣.
    能趁工作之便身體也能允許,多嚐店家提供甚至超越一般付費者規格美食者是幸運且受祝福.
    身為專業甚至兼職工作者的身份如有受託或自請宣傳之舉,僅管光明正大報導並註明受邀即是,毋須遮遮掩掩,搞的像自己是因為熟客懂吃而店家端出私房招待格調就低了!
    看了宣傳去吃遭遇截然不同待遇,也會對報導信用存疑"所謂熟客待遇??".


  • 小白在網路很多

    エ商格就是有空間

    滴口水 於 2013/07/03 00:01 回覆

  • isefer0120
  • 請問j大有試過橘色他們家開的天婦羅店嗎? 叫 天天婦羅
    期待你的評論文!!
  • 吃過
    不愛去
    魚生水準不高
    我少吃炸
    多年來我吃炸物只有久台北森田最稱道

    滴口水 於 2014/02/21 23:40 回覆