早期華西街人潮洶湧
依桂林路切割成前後兩段
前段看殺蛇
（我年輕時代華西街,西門紅樓後及重慶北蛇店最輝煌不僅食客滿座且這些店家活人無數
當年野外毒蛇多登山露營甚至阿兵哥行軍被蛇吻
送到這些蛇店比送醫院還安全
一看傷ロ什麼蛇咬一目了然
血清各店都齊備）
後段看妓女戶看熱鬧
保育動物及廢娼把華西街几乎冰凍了
好不容易前几年電影艋舺ヌ把給炒熱了
人潮ヌ活過來了
抓酒駕ヌ把人給弄跑了
現在的華西街或許唄大陸客比本地人多了
好多老店因人潮散去第二代都不想接手
店好多轉租給抓腳店
前段猶其多
後段坦白說本地饕客比較會去
比之前貼過的華西街壽司王 晚兩年
民國43年賣到現在快一甲子的昶鴻麵店
我從88年廢娼後那年吃到現在也13個年頭了
几乎每月總要去吃個兩三次
酷似倪敏男當年的七先生
人稱七先生的老板
是當年第一代的女婿
很 nice 的老板夫婦
也做了快30年了
像豬尾巴麵,菊花麵都是一碗一碗的煮
豬油蔥
大骨高湯及几片老薑
是我個人偏見
台式煮麵中最好吃的
招牌麵或甜醬拌麵
都是濃濃古早台灣味
特別是在寒冷冬夜一碗熱騰騰油蔥及老薑香辣味的煮豬尾巴麵
溫暖上心頭
昶鴻的黑白切全是黑豬沒一丁點騷味
再一顆糖心蛋
是我心中華西街最好吃的美食
另一訪~菊花麵 及板條
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