犇
是多數人心中認定台北最頂級鐵板燒中的名單之一
部落格中歌功頌德之文不少
老滴我和他們上一代有些交情
前些年他進一些頂級松阪牛都會放几條在久台北日本料理
讓好友們切來弄壽喜燒
對現在已交給第二代經營的犇
光鮮亮麗
天天明星貴婦林來瘋出入
但
早年犇的品質已逐漸被新世代只注重表面的視覺所埋沒了
新世代接收
第一件事就是打掉花大錢重建硬体
但
老一代注意軟件細節的心不見了
新裝璜後應酬去了兩次後
已把其當拒絕往來戶了
相片這一餐
友人一直堅持想去
奧克雷和牛另加500半隻龍蝦
一人過5000
除整晚那些服務生一再在你頭邊上盤子遞來遞去外
師傅對食材的處理漫不經心
血水直流的五分熟牛肉
烹到老的龍蝦肉
青菜的盛盤比坊間美食街的還隨便
那麼漂亮的硬体最後的茶杯是如此的應付
連
犇最重要最出名的甜點熔岩巧克力看看相片唄
那已變成死火山了
／
友人的甜點及前菜
看看那高腳盛的前菜
女人坐在椅上有几人搆得到方便享用
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