愛吃漢堡
GB從A11開幕初這几年每況愈下後
Jeff已不在其位的GBA鮮釀~~麥當勞雙層4oz是市面肉排重量的公秤
尋尋覓覓
那回在MASA永春邊吃邊滑手機找漢堡
Mother Flippin' Burgers~~大概只有Long這樣西式餐飲底的大廚才能發想製作
這條捷運線上鎖定兩家
第一家忠孝復興站
推門後
找了一天傍晚到另一家市政府站一號出口加油站旁巷子
進去不遠南北合斜對面
BURNT BURGER
進去看到裝潢有點愣了一下
有花錢花心思且窗明几淨
大概台北質感最好的漢堡店
看了menu點了基本的經典加一片起司薯條及可樂
坐在開放廚房前竟沒聞到一絲油煙味
最花錢的廚房也不含糊
比麵粉王子的Pastaio的排煙更完善
PASTAIO fresh pasta新美式餐廳（新開幕）~~台北時尚的ABC,時尚的美國都會風格,時尚的pasta,便宜的價格
去洗手間洗個手
哇
洗手間質感也不差
且乾淨
不是像Parko表面糊一糊敗絮其中
冷眼旁觀
就三個年輕人
兩男掌廚女外場
很像之前的01BURGER
01BURGER ~~小花年紀的料理人竟是近几年個人偏見最美味的漢堡店
漢堡上桌包裝視覺很講究且附上透明手套
掀開盒子
很漂亮的漢堡
入口第一印像
微熱奶油香味的布里歐口感很優感覺不像麵粉王子家的布里歐
柔軟勁足且奶油香夠
漢堡三明治我說了多回麵包是重點是第一印像
但坊間少在注意
甚至因我而能開的Parko為了我私下一再抱怨的麵包後被那兩個年輕人惡整
二訪SAPORI 義品味小餐屋~~cannoni，gelato，牛肚包的往事~秋雲潤餅
塞子/Reel, Achoi/Chou, Pai/Parko, ~~15訪一步一步來/Kopi Ibrik
肉排肉味很好
調味及鹹度且梅納香味都不差只是薄了些
有一點巴薩米哥醋味的炙小番茄及芝麻葉和炒洋蔥加上切達起司和美乃玆奶醬
很簡單味道
不差
如果不用酸黃瓜
巴薩米哥醋可大膽一些
除了炒洋蔥外再加些生洋蔥味道會再上一番
吃到最後麵包沒斷沒裂沒有很狼狽
加上透明手套
LBC收後少碰上能很優雅的吃漢堡
LBC復業可能遙遙無期，Jim心頭好費南雪拌手禮店~~上市連鎖的瓦城
薯條入口
加肯瓊粉的薯條也不差
看了這家店硬体及食物裡外一致的質感
這三個年輕人你們投資怎麼回收呀
沒有纖維
出巷口到永吉路30巷7-11
沒有那回吃完MASA永春後的綠竹筍
拿一盒奇異果及一盒綜合水果找個位子吃
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