拉麵偏愛醬油調味
有豬骨口味
有魚干口味
有回路過勝王沒人排按了一碗和歌山醬油及單點煙燻牛叉燒
上桌煙燻牛放在麵裡
湯入口濃稠的豬骨口味
勝王很喜歡玩冠名
和歌山
讓我想到他七味粉名稱玩到爐火純青
勝王我定位是創意拉麵
感覺近來創意有點上氣不接下氣
美濃屋喜多方就是清湯魚干醬油口味
清湯但不文青
沉沉厚重醬油加上鹼麵的鹼味拉麵
台灣流行前日本傳統古味
這回挑戰大碗
OK啦
再一盤也是味濃的炒豆芽
大和家黃金醬油
也是豬骨口味
再淋上雞油
也是濃稠湯頭
本很大碗的青菜縮水不少
叉燒真不愛噴槍噴
大和家不像勝王玩新派樣樣創意玩冠名
也不像美濃屋走老掉牙的古味
算中生代口味吧
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看到日式，想到最近新聞，中國禁止日本水產，難道台灣要有便宜的生魚片吃了嗎，我看是不會
待回寫一篇新文
為什麼現在google新聞都是業配
我也天天看到 要付費嗎
日本那邊的魚是日本師傅一支一支挑過一次再給你選 這是很多人不知道 哪有會給台灣好貨 車蝦 新子 和 沙丁魚是很多師傅一支一支挑完後再放進去給日本貿易商挑 好或找就被挑走 有影片你們去看看 在台灣和日本以外國家吃日料有點像是傻B
日本料理近年少吃了