奶油炒麵糊的馬賽魚湯及從豬肚雞誰能看出這家店~~默爾 pasta pizza（文長莫進）
有回在一步一步來
仙人很有獨到的眼光~~11,12訪一步一步來/Kopi Ibrik
後一訪（還末貼）
和東豐街一家餐酒館年輕傳統健美得名選手的老板
他前陣子也參加過義興樓宴
熟了
聊到他店的和牛漢堡全熟
用的肉想起了蘭大哥的和牛漢堡
再訪Lay Back美式漢堡餐廳~~再跟大哥小明報告何是美味漢堡
和仙人三人聊開了
他們提到市民大道新開一家wine bar
仙人說不愛他們和牛三明治厚厚的肉排帶血色
仙人的嘴巴道行我知之甚詳不是一兩天一兩年
好久沒碰過這種漢堡了
隔天問清店名
再隔天就攔車過去
原來是之前市民大道無老鍋的店址
疫情無老鍋也陣亡了
台VLT
外場副理漂亮可愛的Kathy主動過來聊一下很有水平的從業人員
新加坡馳名Wine RVLT來台展店
老板及主廚是新加坡人
才剛開一個多月
先一杯紅酒
點了我必吃的熟沙拉
烤花椰煙燻芝麻醬
及今天的標的和牛三明治
烤花椰
我格朋友皆知必吃纖維的我
不是虛胖生菜
不管是煙燻液煙燻槍
熟沙拉我就很滿足
芝麻醬wine bar可再味濃一些
和牛三明治份量不小
厚厚烤到外層焦酥的布里歐
三明治漢堡最重要的第一印象不差
及目視切面肉排可已感覺今天來對了
入口焦酥厚厚的布里歐
水準不差比Jim的purebread布里歐優
鹹味的切達起司
濃郁法式蒔蘿香草的蛋黃醬
茄醬
不是進口冷凍絞肉
五六分熟澳和自絞肉排
不是坊間美式口味偏法式
很美味
近來最好吃的一個
如果那布里歐能如這回我和Jim試做用奶油炙燒再烤
加一點生洋蔥丁剌激味蕾
肉絞再粗一點甚至用手剁甚至可再生一點
那該會是很迷人的三明治漢堡
台VLT菜份量不算小
烤花椰及這個三明治份量就可把我KO
但還是好奇想再吃一點
Kathy推薦我皮蛋肉凍小黃瓜嫩薑
皮蛋現四五萬私廚很夯的食材
入口怎用吉力丁呀
皮蛋拌入吉力丁口感味道全走鐘
豬頭皮肉凍加皮蛋不是很好嗎
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