上一篇文再有感而發
我拿人手短吃人嘴軟~~TAJ 泰姬印度餐廳~蔬菜咖哩要弄好才是功夫
今天又翻遍我文找出第三次Jim送的
那篇沒一字評論的panettone也在抹
CHUN SHEN春申泰殿（新開幕）~~一步一步來,Purebread出品義大利聖誕麵包panettone
說我刻意回避
Jim你送的次數取樣太少了讓小白找不出我的問題
連不評論都說是刻意回避
讓我想到那回PTT的小白
PTT的 sunny1991225和twocm敢來聊聊嗎?~~廟口食堂
8年前Achoi有個Amy的閨密團隊ABC女孩
在和Achoi幾乎差不多時間開幕的purebread兼職
我在Achoi用餐時她都會從purebread帶麵包回來給我吃
之後在坊間不少餐廳碰上美味的麵包好奇問
purebread供應
我從美味開始認識這品牌
不久因緣認識了老板Jim
及之後他漂亮太太白小姐及bane及Jim學妹幼稚園可愛小女兒
小我兩輪同生肖的Jim
常很有聊
几瓶啤酒一聊兩三小時是常態
最近他的事業開始擴張
Pastaio
四訪PASTAIO新美式餐廳~~有人問鮨天本揪團被要求付雙倍，有人問我大哥大和大姊大誰比較有影響力
LBC
分店一直開甚至成立中央廚房供應坊間業者麵包及pasta
那回後
除了聚餐見面近一年沒進LBC
有天滑手機看到我勸好久叫他要賣漢堡
因他是供應商面對不少同行不好意思切入漢堡市場後
只在午夜時段uber外送
看到正常時間賣漢堡了
Jim忙沒打擾他直接過去
點了培根起司漢堡240加一片起司30
及當年因為我之故放上menu標配的炙時蔬130
可樂50
上桌
靠
也太視覺系了
一輩子吃漢堡沒見過如此美麗的漢堡
入口外脆內軟帶鹹味比布里歐紮實
不夫不臊粗絞厚厚夠味肉排
很經典酸黃瓜起司培根
這帶點鹹麵包不僅美味
口感也好
更重要讓人吃的很優雅不會浸溼斷裂
麵包專業的Jim他的三明治他的漢堡用的麵包就是超人一等
沒人聊很快吃完
很不爽的LBC三明治，sheep+pony漢堡~~膽切掉，不只沒膽什麼美食都不用吃了
LBC三明治~古巴，120元的漢堡~~Parko Parco牛肚包～菊花的品味
157智商的嘴炮P＞lay back漢堡＞駱記小炒＞WAGYU BURGERLBC＞LBC三明治
想到有人說MASA通安店也開始賣漢堡
走過去點了經典漢堡220
再一瓶可樂70
上桌
很欣賞MASA知道他的麵包不好會溼會裂用紙袋包著
很有溫度我喜歡
入口不用再加起司
起司份量足
薄薄兩片肉排和混著不少洋蔥丁的起司
調味好且重
尤其洋蔥丁把這漢堡美味層次帶上幾層
我對塔可沒興趣
但通安店這漢堡我會來
對面再不加油危險了
台北那些胡說八道業配網美漢堡店看過來
這兩個漢堡都不花俏為什麼會如此美味
吃時把這兩個漢堡line給Jim
他的麵包是用德國結
Jim告訴我上回我們倆一起試做的邪惡奶油生洋蔥漢堡要用布里歐要上市了
他說那漢堡吃了會心臟病
我說心臟病漢堡這名有人用過了
前陣子失望了台北的漢堡後
近日從
LBC
MASA
LAYBACK
拾回了我對漢堡的愛
Mother Flippin' Burgers（MASA）永春站~~我心中坊間漢堡店中前三
masa.tacos（通安街）~~以為才剛開的masa.tacos陣亡了~駱記小炒,趙時機
Masa對面不知道是不是看不到廚房後廚師就沒那麼謹慎了
據了解 好像易手了
啜飲室大安的漢堡吃過幾次也很不錯，版大也可去試試~
有機會去吃吃看 謝謝
通安街MASA 也是跟Mother Flipping Burger 共店, MASA漢堡沒吃過, 可能是MFB一樣的? LBC的Pastrami 沒有以前好吃 據說是換了供肉商 附議樓上, 啜飲室漢堡不錯吃
我都不知道 你大概是業內吧 差在那？
Lbc可能得罪不少人
或許近期分店擴張影響到生態
第一張LBC這個漢堡看起來不錯,是各大分店均售嗎?
我不了解 我只會到延吉店
J大云 LBC MASA LAYBACK 拾回了我對漢堡的愛 這三家中有兩家的漢堡的牛肉排是煎全熟 (LBC及Masa) J大已變得喜歡吃漢堡牛肉排全熟了呀～
目前現況和坊間那些網紅店 相對比較 如果能有人能告訴我那裡有五分熟的漢堡
給5樓，LBC現在只有一家吧，內湖的暫停營業了。
看了格主的文跑去吃Layback 沒想到早早就休息了 改去LBC 奇怪 我的也是全熟捏 麵包的確很好吃 Purebread讚 但是那個肉吃下去不配點啤酒不行耶...
所以我說 Jim的產品很老外味
我確定點的是經典堡，不是輾壓堡 且肉排跟你的顏色不一樣 除非上面那張有加濾鏡(可惜我沒有拍照，不然就能比對) 要是都弄成那樣熟度，那輾壓堡和經典堡擇一賣不就好了 可能是不小心聊天聊過頭了煎太久? XD
有人說我那也是全熟
昨天去某間餐廳吃了漢堡，不問幾分熟而是問pink 或 no pink。
這樣形容比較實際 幾分熟有點胡說八道