滴口水的吃吃喝喝

兩回在一步一步來阿仙都提到福旺這家餐館

咖啡,紅酒,淡菜,澄清湯,義大利肉醬麵~~一步一步來/Kopi Ibrik四訪

文華東方前在貓下去徐州路

算了一下時間

那回就是他在的時間

貓下去計劃~~我給文青下個新註解

上上星期日阿仙約我週六去福旺

人家約

半退休的我少會拒絕

但千萬不要打包票後無聲無影

週六當天約了Jim及BEAUGather抱囍食聚的女老板兼主廚曼玉Jas

來台十來年從第一年賣表賺到第一桶金後投入紅白酒市場的順德香港美女

從小和順德奶奶學了一手順德美味

才踏入524巷瞬間傾盆大雨

才几步路鞋子全浸透了

我早了10分鐘到

看到門口黑板要人到齊才能入座

還是推門進去

OK

拿了menu給我請我入座

人到後阿仙熟交給他點菜

點完後我先到時看menu相中一道檸檬愛玉醋漬海魚塔塔

加了這道

阿仙

Jim及Jas都帶了一瓶酒

Jim還帶了三大盒他Purebread的歐式麵包每人一盒

Purebread Bakery酸種可頌~~12訪 南港PASTi Trattoria義大利餐酒館

第一瓶開阿仙帶的勃根地粉紅酒

第一道檸檬愛玉醋漬海魚塔塔

老義餐廳常見的綠色香草泥芥末酸豆油醋醬

這醬把檸檬汁愛玉及魚肉滋潤

哄托的很美味

李子耦片把生魚添加了口感變化

和阿仙說七年前的貓下去判若兩人

這道把胃口都解放了

第二道瑪莎拉炸雞

美式鹽水醃泡

咖哩麵糊入味且火候掌握不差不含油

第三道自製的拖鞋麵包

第二瓶Jim的波爾多紅酒

第四道蝦子烘蛋

第五道玉米筍

阿仙點時我眉頭一皺

上桌挺節慶的

入口有豆腐乳豆豉及粉紅胡椒我喜歡連吃兩支

第六道menu外的特製餐點

嫩煎海魚

煎松鯛青醬配上客家小炒及底鋪上北非小米

漬橄欖北非小米配上客家小炒

三層肉豆干魷魚爆乾一點加上酸豆橄欖小米多一點真可單獨出一道

第三瓶Jas的智利紅酒

第七道也是menu外的特製餐點

豬蹄蘑菇醬

軟爛帶筋油的豬蹄尤其那有加其他堅果的粟子蘑菇醬我喜歡

第八道烤雞

顏色判斷蒸氣烤箱也是美式香料鹽水醃泡再烤

烤雞真的台式甕窯雞只要雞選的好西式烤雞難比

最後第九道蝦油味的pasta

吃時突然想起豐舍的Rolf台菜西吃鼻祖

豐舍（豐饒薌舍）~~不要說食物連外場都會愧對嚴總裁

及

滿街一些小毛頭動不動人均三四千以上

摩仿來的分不出誰是誰

味道胡說八道一咪咪量舒肥擺盤中

餐後四人和福旺老板夫婦閒聊到夜深

開瓶費不算四人九道3700

人均不到1000台北難找

加上開瓶費及一成買單5700