雅莉請托我和她高中的小兒子聊聊
六點半多上問事茶間
PARKO PARCO有地名的豬肝~~登波咖啡焦糖花生latte,問事茶間白色情人節的金條
雅莉不在
餓著肚子和她小兒子聊到八點半多
有了一點共識
下樓經過隱家拉麵竟沒有一個人排
我之前一再強調拉麵店連肉都用按鍵定時舒肥了
湯頭會用心拿骨頭去熬去顧?
好吧
就進去舒肥吧
點麵机按了豚骨拉麵
粗麵條
中間份量
硬
日本味
及一顆糖心蛋
加點一份叉燒綜合共320
是不貴
叉燒綜合上桌左起豬叉燒薄片雞腿及雞胸全是舒肥
且全熟粗臊的雞肉舒肥後
肉汁流出到真空袋沒肉汁的舒肥肉
不僅沒有口感更沒有肉味
舒肥肉噴槍上色很粗臊的灑上黑胡椒增點胡椒香味
我不是吃胡椒呀
倒是真空袋中那滲出的肉汁集中後雞白湯很好的原料來稀釋
廚房人不少
但直覺一樣一群稚嫩小伙子只是少了一位讓我感動的人
麵上桌號稱豚骨湯頭竟然是舒肥雞腿叉燒且只有一片
粗麵條但不夠硬
湯頭豚骨醬油
奇怪竟然一股濃濃香氣的豬油味
讓我想起那個dd用她生命時間整天泡在那個用生命吃飯的群組中串場
其中有個在夢中夢到她以前到我格打我臉打到我不敢反駁
她云巷日葵缺少香氣及一堆....
coco三高去吃的永和最後晚餐~~吳師大眾飯店,中條通鴨肉攤
(第12則留言)
我告訴她昶鴻麵點的煮麵自炸豬油也會缺少他要的香氣
我告訴她除元味外
不若一些店麵湯上浮著一層豬脂但隱家也有濃濃香氣的豬油味
不然廣州街尾的蚵仔煎
更有很近似的濃濃香氣的豬油味
不過最後一張相片那桶現在依然同位置放一桶只是不同廠牌了
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