近期兩訪solo pasta大概能了解多數還是清淡文青味
solo pasta義大利餐廳~~我收回之前solo pasta的批評
尤其是menu上
甚至黑板上多數人會點的
少數藏在黑板裡頭的或許會點這些的人店家心中明白味道會重一些
我肯定J Ping他內心認同的義大利味從黑板那一道名為全台最佳奶酪就能知一二
這回第一道
黑板上最醒目的位置松露馬鈴薯煎餅
油熱上桌
薯條起司加上些松露醬
本該是重拳的一道
好吃是好吃但吃完挺空虛
第二道番茄海鮮湯
最耳熟能詳的湯品
稀且味又輕了
第三道銀魚介藍帕克里管麵
連兩道很空虛的味道
收湯碗時外場問下一道要不要辣
我連忙說味重一點
這道就合我胃口了
大概這道小花客人不太會點吧
甜點第一道menu上的檸檬塔
派皮很有型保証到客人手中完美如初
味就如文首形容
再點了上回那份J Ping的驕傲
全台最佳奶酪
這才叫甜點
才滿足的買單
solo pasta不貴走的是坊間平價pasta路線
所用食材我不會挑剔尤其在起司
就是因為不貴小花客人佔比高
迄今J Ping的餐飲事業
到底是雞生蛋還是蛋生雞
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