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上回吃後雖和工商格不同的境遇

但對這家想想廚房的口味仍有不錯的感受

找了机會再訪

menu又有些更動了

點了一份很奇特的巧克力前菜

六味慢品

巧克力漿用模子做成兩粒中空的巧克力球

各種味道的咖哩融在一起灌進中空球內

薑黃味尤重

巧克カ真百搭

上回馬告搭巧克カ  也很美味

很有新奇感

第二道

功夫鴨腿和小牛胸腺煎餅

鴨腿和小牛胸腺熬碎成泥後捏成餅狀去煎

中間包著芒果泥

及沾香菜優格

濃郁好吃

第三道

印度起司菠菜泥咖哩

印度菜多是泥狀

用手抓方便吧

第四道

上回同一道菜工商格吃比我甚至比美食圈大哥的大記者還豐盛的干貝

味道挺重的

不太像印度味的

干貝蝦醬咖哩

濃郁且帶辣味

干貝熟度也掌握的不錯

甜點

糖漬南瓜球

把南瓜球弄成像可麗露的模樣及口感

再搭配加了咖啡及甜酒的慕絲

口感及味道都不錯

有在用心的料理人

 

想想廚房 joseph bistro ~~跟著大記者吃驚艷美食(四) 

 

 

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