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排骨酥湯從小就愛吃
延三伊寧街口細姨巷這邊現知高飯騎樓有一攤
賣肉羹及排骨酥麵
家父常帶我來吃
或許小時候的記憶很美好
現原址也有一攤
但感覺不同了
端午節前和阿美聊
阿美提到她攤子對面的口福還保有古早的味道
一吃
排骨酥從外到裡挺一致的軟爛
且湯頭濃郁頗為驚艷
西門町昆明街何家排骨酥
盤器有在用心
但比口福味重的排骨酥湯卻比口福清徹
滷肉飯切皮油卻不太黏嘴
北車巷子裡一家挺乾淨的新開小店
北北車滷肉飯
和
何家排骨酥一樣味道挺重但也是清清徹徹
滷白菜有油但不是我愛的味道
這兩家都OK
生意最好的西門町漢口街的楊家排骨酥
裹粉厚厚一層
連油麵都軟軟爛爛
湯頭甜甜不鹹就會膩
河洛圓米食~延三阿美私房鹼粽~~口福魯肉飯~延三阿美私房魯肉飯
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