19訪隔天傍晚人在中山北談事
天熱沒什麼胃口
好唄
再去Achoi吃些簡單的
一進門
哇
滿屋冠蓋雲集
媒体大記者及各大部落客
也看到落落大方美麗的自學美食家（好像比上回在 Roots Creative餐廳瘦了些）
連Amy也盛裝出面接待
原來是為週五六日三天的雙人四手辦工商活動
真的難得Achoi會這樣做
很忙的Kin
不敢再麻煩他弄omakase
只告訴他
沒什麼胃口清爽簡單就好
吧台上有今晚工商活動的menu
是週五週六餐會的簡單版
Kin說明天你就要吃了
今晚吃了一些明天就沒新鮮感了
我弄几道不一樣的給你
坐下抬頭一看
一檯傳統挫冰的挫冰机
哇
我五月中在格中呼籲西式餐廳
今年太熱了
弄一些現挫的冰品來取代現在那些處處都雷同的冰淇淋之類
月初看到大哥大大記者工商文中
晶華響應了
現Achoi也來了
第一道
西瓜沙拉
紅黃兩種冰鎮的西瓜
配上有羊味的羊奶起司及淋上巴沙米哥醋
及一些苦味的芝麻葉
夏夜冰涼的甜甜西瓜配上微酸的巴沙米哥醋及苦味的芝麻葉
甜酸苦再由有風味的羊奶起司去貫穿
第二道
哈蜜瓜冷湯
也是冰涼的哈蜜瓜打成汁再加一些小黃瓜汁去降低一些甜度
放進几片薄荷葉增一些層次感
妙的是又灑上一些辣辣的七味粉
及掛上一片鹹味的北庸火腿
第二道甜鹹外又加一衝突感的辣味
那薄荷葉香味又是貫穿全場的靈魂
這兩道下肚
本沒胃口的肚子全開了
第三道
炙干貝
Kin即席現場創作
七分熟的干貝對我而言稍熟了些
玉米熬的玉米醬
點綴几粒玉米粒及干貝剝下的脣
灑上一些抹的泰國青檸檬
第四道
吃完後看到旁邊王大記者和保師傅的菜後
是今晚工商活動一道菜式中的變化（聽Kin說這是週日在東區Spot Taipei雙人四手的菜）
去掉另外主廚Austin的美式炸雞
只有Achoi成名的氮氣槍炸雞
酥脆麵衣多汁的腿肉
Austin主廚的加了醋漬墨西哥辣椒的比司吉
旁邊的美乃玆沙拉也加了這醋漬墨西哥辣椒
但味道比比司吉更辣
也是好味的一道
餐間樓下酒吧Allen調了兩杯重量級的調酒
要Ko我
沒Ko但卻認不出坐在部落客群中的蜜雪
Bane回美後
蜜雪穿的好辣好美
茫茫的眼看到這麼辣的美女
似曾相識
但沒想到她就是之前的蜜雪
想認ヌ不敢怕認錯人
直到後來她到吧台來和我打招呼
太辣太美了
註
7/15雙人四手餐會太令我動容
超出我的期待
改天貼出（避免小白說我在工商）
週年餐會18訪中山意舍Achoi餐廳~~如矇著眼吃我會以為來到RAW了
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