滴口水的吃吃喝喝

差一點

標題ヌ要註明跟著美女尋美食（4）

點進去看

原來她們是去安和路店

創意料理的 sake bar 花酒藏

週日晚去敦南誠品附庸風雅後

反正地下停車場我可三小時免費

就在旁邊覓食

後面巷子發現一家花酒藏

探頭望一下有壽司吧台

和巷子出去安和路上那家開了多年的花酒藏不太一樣

雖然裝璜還是有點夜店風格

但看起來還頗順眼

好唄就吃這裡

menu很漂亮

不少單點照片

另有1500起的 omakase

經驗判斷就試試2500的

山花出身的阿忠

近20年的資歷了

跟在阿田身邊也有五年

不像一些去沾醬油几個月然後逢人就說

我山花出來的

快40歲近20年的資歷

當然切生魚片OK囉

本土魚生為主

但品質不差

尤其那盤烤尖梭

夠大夠油

壽司的米飯口感不差

只是大貫了些

阿忠說這是老板堅持

熟食是阿田的強項

跟了五年的阿忠有其真傳

連中間暖胃的味噌湯

都很講究

加上生蚵及鮭魚肚

煮物

真鯛及紅喉蛋

用瓦甕煮的香菇炊飯加了一點點山椒

有水準

最後那道牛肉

用稻草燻過的腓力

聞來淡淡草燻味

配菜竟用過年快到了

我愛吃的長年菜

醬油口味的牛骨熬的醬汁軟爛入味

再配上芥蘭花

微苦甘甜的長年菜（掛菜）

加上草燻味的腓力

夠水準

最後一碗安康魚湯

甜點

草莓慕斯上面透明的果凍是氣泡酒做的

酸酸配上底下甜甜的慕斯

好個結尾

進門時沒抱太大的希望

結果讓我驚艷的一餐