滴口水的吃吃喝喝

樓下金春發文中有人提到

剛在試賣的十三座牛雜

不知是巧還是刻意和添好運港點同時開張

多了不少電視新聞曝光的机會

新聞依悉聽到十三座本要在西門町開

讓我想到一把老剪刀

也是香港牛雜老店芳造HK潮記

記得兩三年前吧

開始也轟轟烈烈

一年不到陣亡了

當歸八角口味的藥燉味

見仁見智

但西門町年輕人眾

進口冷凍或本地現殺他她們絕對分不出

不要說年輕人就算是老吃家

誰能瞧出上一篇金春發 我吃的牛腩是港人饕客最哈的崩沙腩

量少稀有口感獨特

有牛爽腩的爽脆ヌ有牛筋滑嫩膠質再加上牛腩軟爛肉味

牛爽腩和它比差了一大截

更何況普通牛腩

香港牛雜藥燉味就算了

那些奇怪牛內臟

連豬內臟都不敢吃的年輕人尤其是年輕少女

HK潮記當然會收

我相信同文同種的香港和台灣差異不大

十三座香港不只北角一家店

全會結束

房租是原因

但個人偏見認為多數年輕世代排斥是主因

生意好大排長龍租金都OK

十三座看到芳造在西門町鎩羽而歸改去士林

士林有差別嗎

拭目看看

本文食記是我剛拿小DC吃飯時拍

不久芳造等不及我開格就偷偷結束了

放了兩年

今天趁机出清

當然那些牛雜和本地新鮮貨不能比

但不難吃

尤其是那把家傳剪刀很有fu

十三座能超越嗎?

改天有空去吃