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吃便宜不要自卑

有品味自然人家會尊重

味覺就是從小吃培養起

 

 一甲子餐飲,珍果,龍都~~這位美食評論家的語調 

 

吃挺佛心價的貓耳朵

木柵忠順街德記刀削牛肉麵

交通有點不方便

勤快一點的朋友

我很推薦這家麵店

裡頭全是大娘

相對坊間那些義大利麵

這的手工麵點

尤其是貓耳朵

貓耳朵100

牛肉湯75

加了酸菜去燉的湯頭酸鹹在味道之間

那就是層次

 

小菜一碟30

 

吃這些全部200出頭

便宜

但有品味

 

德記刀削牛肉麵~~要對吃美食有強烈欲望之人才能享受得到 

德記貓耳朵~~老式的醬油口味 

 

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滴口水的吃吃喝喝

滴口水 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • edward.tsai288
  • 上園樓的貓耳朵
    也不錯吃
  • 上園樓的貓耳朵我也喜歡

    滴口水 於 2018/08/23 23:48 回覆

  • 訪客
  • 上園樓貴上五成
  • 是貴上不少

    滴口水 於 2018/08/23 23:48 回覆

  • 訪客
  • “加了酸菜去燉的湯頭酸鹹在味道之間”
    其實老J文筆不像一些人揶揄的那麼差勁吧哈哈
    光是這句一些工商格寫得出來嗎,好比西索米。
  • 前几篇德記形容這牛肉湯頭一直抓不到要領
    上回去面對麵看到張大春題的字
    味在酸鹹之間
    當場擊掌
    味道層次就在不同味道距離之間
    清淡味
    距離之間短了
    我常說的味淡就沒層次了
    張大春文字功力
    五体投地

    滴口水 於 2018/08/23 23:54 回覆

  • Bobby Su
  • 您上次推薦之後就去吃了

    第一次去吃,點貓耳朵,真是好吃
    比我家附近麵店的貓耳朵好吃太多了

    第二次去吃,中午去的,第二個客人,點刀削牛肉麵
    才剛剛坐下要吃小菜時,麵就端來了
    麵條可能事先煮好,有點失算
    還好麵條沒有太軟

    下次去要點刀削牛肉麵時,可能要先告知大娘要現煮的麵條
  • 小店家不是米其林
    連40年法菜大廚老鄭都有失手的時候

    滴口水 於 2018/08/23 23:56 回覆

  • 訪客
  • 這家是我住木柵20年的回憶,從小就愛吃木須貓耳朵
  • 這家也是我近15年的回憶

    滴口水 於 2018/08/23 23:57 回覆

  • 訪客
  • 格主對那位的批評實際上是在教他,要看他是否有智慧去面對。
  • 活在自己世界

    滴口水 於 2018/08/23 23:58 回覆

  • donki
  • 上次去吃覺得有點清淡,不過店面乾淨這點很不錯。
  • 清淡是台灣的主流了

    滴口水 於 2018/08/23 23:58 回覆