上星期 bane 給我這個漢堡控一個訊息
國賓飯店又新開一家漢堡店
老掉牙的國賓飯店近年動作頻繁
天母那家加州捲 YU 壽司
1 Bite 2 Go 三明治簡餐
AMBA意舍酒店
及最近的ACHOI當代料理餐廳
這家漢堡店
Burger Fix
店址印像前身是 1 Bite 2 Go
難道短短一兩年這品牌就壽終正寢
吃後
更印証我之前常說的一個定律
越會標榜自然健康的食物
越不好吃
進到標榜自然健康的店
有點被感染
點了杯非常自然健康的蘋果胡蘿蔔汁
一份泡菜雞肉漢堡
及起司牛肉漢堡
Burger Fix 的牛肉現場絞
廣告是說自然牛
自然牛我想應是吃草的脂肪比較少
廣告說店內漢堡肉脂肪在10%以內
麵包也不全是麵粉加了馬鈴薯油也加很少
起士應只放一小片
肉排是全熟
入口
全熟的瘦肉漢堡排
口感本就較乾澀
是粗絞
竟能感覺到ロ中有肉絲
加上可能怕失手用溫度較低的火候煎
外表沒有太多的焦香
加上健康取向
肉排的調味較輕淡
先不談價格坦白說比那家強國來的山塞漢堡還不討我歡喜
泡菜雞肉漢堡
這泡菜構想該不會來自同一集團ACHOI那鴨肝泡菜漢堡
炸雞調味就放淡了
但
人家麥當勞肯德基用的都是雞腿呀
雞胸肉
又是乾乾澀澀
吃完後擦擦嘴
心中很踏實
感覺好像又可多活好幾年
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