前陣子有朋友在山頭火 建議我去吃216巷的鷹流拉麵

那區域是我混的地方

開幕時我就注意到了

只是那陣子拉麵狂風襲過

對拉麵有點噁

最近找了個机會

一吃

驚為天人

無論是好客豪情的老板的媽

及身材皮膚臉蛋極品的老板的妹

從女兒及老板媽目前的模樣

相信年輕時定也是個美人胚

 

只是想不到

一個台籍日人弄出的拉麵

讓我吃的感動萬分

個人偏見台北無人能及

湯頭的濃重

特別是鹽味沾麵的湯

一沾欲罷不能

香濃黏郁

烤過的大蔥湯中的叉燒屑塊

和著粗且Q彈的拉麵

那一大厚實肥嫩的叉燒

附上一碗飯及高湯讓人把剩的湯稀釋弄成泡飯

台北誰人能及

叉燒飯

澆頭炙燒過很美味

可惜飯太濕軟了

鹽味拉麵則是沾麵的稀釋版

但比起坊間那些名店更濃郁

美人

美湯

美麵

美肉

 

我曾看過網路稱此店美肌拉麵

我不知是否在形容此店老板的媽老板的妹那白中透紅還清晰可見的青筋

和我友人真的可媲美

 

 

 

 

 

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