小趙私廚

四訪小趙私廚趙記美味小館~~不畏懼八卦關照的VVIP

好心女孩被八卦人士下了禁制令後

小趙私廚~~川味融入本幫輕麻輕辣的海派川菜

只能找年輕人

不能找我

上個月接到小趙工商的line

搬家了

搬到信義國中那頭

一樓他女兒弄不能預約的小吃麵點

地下室他自己35000起的私廚

老弄堂

小吃我一個人OK

不用好心女孩

找了一天大老遠坐捷運到終點象山站

再走了十五分的路摸到小巷子的老弄堂

天熱汗流浹背

一到傻眼

不是不能電話預約

怎小吃也來包場

地下室不是有一定要包場的私廚嗎

是否一樓包場比較廉價

擦擦汗水

回頭剛走來路上信義國中大門看到我沒來過的南村小吃店

進門環境比南村小凱悅好太多了

感覺是才剛新裝潢

點了炒麵

番茄高麗及麻醬小黃瓜

滷味可自己挑

挑了豬鼻子牛腸及滷蛋豆干

先買單735

滷味上桌

秀刀工嗎

片的薄薄透明用鋪的可省食材

一樣如小凱悅淋上滷鹽水

小凱悅南村小吃店~~美味關鍵密碼是什麼?

但太淡了

薄如蠶絲沒口感的滷味會好吃嗎

吃麻醬小黃瓜

就想到萬媽媽醋漬多時的醃小黃瓜淋上美味濃郁色深的麻醬

南村

生小黃瓜淋上味輕色淺的麻醬

再澆上醋水

這種麻醬小黃瓜22種香料咖哩業配網紅不必刷高露潔抗敏

高露潔抗敏專家的奇觀~~義興樓

炒麵的麵條比小凱悅細但比小凱悅多油味重些

我偏愛小凱悅的粗麵條

但小凱悅現在的炒麵少油輕味了

有社會責任的館子~~小凱悅南村小吃店

南村小凱悅~~滿頭大汗的眷村味

 

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