滴口水的吃吃喝喝

前幾天才在看這家的資訊 您老就分享了 沒想到人這麼滿 之後找機會去

滴口水

味道很棒的店

2016-12-08 00:05

J大總是走在最前端，看您的格真的受益良多。 您每每精闢入理見解富教育意義精準分析。 小的不懂事啦！常常被長輩唸說 「賺沒多少不好好存💰買房，就吃、吃、吃、買、買、買」 😄😄😄⋯⋯幸好在這兒按格索驥不至於吃錯浪費寶貴金錢

滴口水

Vivi 不會跟妳借錢啦

2016-12-09 00:39

再次印證 牛排要煎好 烤好，並不一定要那幾百萬烤爐。 還沒看文 光看第一張牛排的照片 心裡就在喊： 哇！這浪夠兇

滴口水

就一只平底鍋 能出這種牛排

2016-12-09 00:41

只要不貪心 不擴大營業 這種小酒館口味應該不容易被沖淡 酒館型式的水準越來越好 台北再高階的西餐廳真的要加油了

滴口水

不擴大營業不貪心 我不相信

2016-12-09 00:42

哈哈，感謝老J有相信我說，有點牛排。這塊牛排比我在很多牛排館吃到的更有茲味。老闆其實很熱情的人，對食物很有堅持。據我知道，很多人吃過他的菜之後都想投資他擴大營業，但他覺得規模大了品質就難以掌握，因此目前還是不打算改變業態。昨天我有去吃，吃完出來經過蘭orchid，門可羅雀，想來台灣人也越來越不好騙了吧。

滴口水

你能吃那麼多次 教我一下 這家店我很想常去 蘭orchid http://dd0800.pixnet.net/blog/post/220412487 我食記中白話了 硬体是raw的影子 擺盤食物是mume的影子 出不了頭 加上房租50萬

2016-12-09 00:47

請問F4是那幾間？

滴口水

言承旭、吳建豪、朱孝天、周渝民

2016-12-09 00:49

老J口中的F4大概是指RAW,MUME,ORCHID蘭，態芮 很欣賞老J的食記褒貶都言之有物，難怪Jamie oliver會因食記而改變做法。

滴口水

唉 忠言逆耳 和羹日本料理~~千萬不要當溫水煮青蛙 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/192248109 前几天經過收了

2016-12-09 00:51

照片不太清楚 不過牛排上撒的是parsley的樣子 薄荷多用在羊排

滴口水

下回去再確定一下

2016-12-09 00:52

林明健的Chou Chou找小p 不知有沒通知j大

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開幕前找人工商非常正常

2016-12-09 00:54

這位"小義"應該是"小巴西"所以菜看起來很油膩不像道地的義大利

滴口水

道地的義大利是什麼 願聞其詳

2016-12-09 00:55

奇怪 說自己是[米其林廚師] 應該不是在米其林餐廳作過任何工作沾點邊就可自稱 要米其林機構認證才算吧

滴口水

很重要嗎 台北那几家F4甚至台中的50大那些年輕chef除了擺盤外 味道能和小義比嗎

2016-12-09 00:58

週二晚間DIVINO用餐時， 在狹窄擁擠的空間中， 有人起身到吧檯邊拿著小相機拍照， 想必這位灰短髮眼鏡熟男就是版主J了

滴口水

??

2016-12-09 00:59

咦，請問J大菜單上沒有15oz的肋眼是吧? 需要另外點嗎? 感覺好過癮的 有機會一定要嘗試看看

滴口水

menu有呀 必吃

2016-12-09 01:00

北北 我被燒到了 今晚就去吃了 8點多到 一樣滿 亂喇了一下 讓我坐在吧台 老闆真的很可愛 做菜也很隨性 邊唱邊跳的 其實我晚餐已吃了強記 竟然有位 就拼了 點了餃子 跟 牛排 看著老闆手腳之利落 難怪能撐全場 麵包 老麵香跟起司 真不錯 餃子 起司之濃郁 好吃 沒放調味 滿滿的加鹽奶油 鹹香夠味 牛排 老闆還特地抱著整條肉塊 給我拍照 特地切的大塊一點 證明沒虧待我 至於 底下的菜 老闆沒用肉汁 整晚看他煮 他用料不客氣 奶油 起司 都非常豪邁 我想菜的香氣跟美味就是這樣吧 可愛的老闆 休息時間 還下來每桌聊天 最後買單時 我問說能給我點麵包嗎 我想讓我兒子嘗嘗 他竟然包了一大包 我想有1斤了吧 非常開心 享受在他餐廳用餐

滴口水

不不呀 你運氣真好 第一回像你這樣被轟出來

2016-12-10 00:00

老j你的食記生動真實 比那些文筆好的工商文吸引人

滴口水

千萬別這麼說 西索米說我是中學程度 他們文筆オ好 當然オ能論字算錢

2016-12-10 00:03

menu上英翻中, 牛排重了一盎司, 14變成 15 大概英文點餐14oz, 中文點餐給15盎司

滴口水

刀子切下去20几公克的誤差 可接受啦

2016-12-10 00:05

哈哈，我都是每次吃完，就直接定下次的位子，並且確定有寫在本子上。因為店裡沒電話，只有老闆的手機，而老闆太忙了，有時接不上電話，有時接了會忘記寫在本子上。跟老版喇賽這麼久，他這是第一次來台灣，原因是他女朋友在TAS教義大利文，所以他們都住天母。我沒問過他以前是在甚麼米其林餐廳工作，因為覺得沒有意義，還是靠自己舌頭吃才是真的。老J下次去可以是他的肉丸，自製豬肉捲，還有他就在店裡自己做的火腿。(那牛排也是他自己在店裡乾式熟成的，真的很厲害，不像一堆牛排館都愛吹噓自己的熟成室是如何砸了大錢云云。)老闆真的很年輕，二十四歲而已。

滴口水

那 我算了 要我被吃飯控制時間算了

2016-12-10 00:07

菜的賣相比jamie oliver那家好太多了

滴口水

Bane 人家jamie oliver有擺盤訓練喔

2016-12-10 00:09

看到那塊木板 盤子 就想到REEL了

滴口水

有這木板不少店都在用 但內容物有天有地

2016-12-11 00:43

Hmmm 義大利還是遊客一堆, 我覺得當地做得起來的也不可能會到台灣...

滴口水

遊客多就可全國吃香喝辣呀 義大利那麼大國 連小小希臘遊客也是一堆 還是破產

2016-12-13 00:52

最欣賞大哥說話直斷不做作的感覺！讚！

滴口水

只是忠言逆耳

2016-12-14 23:53

今天去吃的時候跟Enrico聊了一下，他說，聽說有個部落客有寫他的餐廳，然後導致他這禮拜訂位電話接不完，他想看一下，我就說，可是中文哦，他說沒關係，他會請人翻譯給他看，所以就把這篇文的link給他了。

滴口水

千萬不要說我是部落客 我非常不愛被叫是部落客 部落客會讓我連想到西索米電車巴士那一夥fake blog之流 divino 我非常喜歡其強烈的重油重味 可惜無法像我常訪那些店 沒位子也會挪位子給我吃

2016-12-15 00:00

嘿。我昨天白天打電話去的時候也是沒位子，後來Enrico說如果五點半去的話可以，所以我就很早去吃了。其實我感覺如果吃得快，或是願意坐外面，橋出位子的可能性就比較高。他會想知道是誰寫了他的店，是因為有其他客人告訴他說，老J 難得講好話的，劣評居多，所以難得講了好話，很多人都會好奇，哈哈。

滴口水

劣評居多 ?? 不會吧 錢不好賺 我該不會故意踩雷吧 本格近3/4都有正評吧 今晚七點過去 想看看會不會像樓上那位前兩岸三地最大男人網站的大版主 不不 那麼幸運 結果瑪莉亞沒拒絕去問Enrico 手一揮 沒訂位沒位子

2016-12-15 23:52

這麼熱門！！！Ｊ大的影響力不可小覷，難怪常常被小白好幾訪。 看來，本格確實讓某些人心生顧忌，不致太明目張膽。 可惜 此店看來與我無緣，出門還要帶小小孩，應該不適合。 不過這種義式料理，搞個像立吞的，不知道合不合適啊？

滴口水

divino 創業之初的過渡期吧

2016-12-15 23:54

http://blog.xuite.net/jiyujin/blog/480552959 不同的看法

滴口水

會奇怪嗎 貴婦版頭那句話再去讀一次

2017-01-15 00:10

看法兩位行家都差不多，從相片看只是黃社長的牛肉品質不如老J吃的那份。

滴口水

我不敢稱行家 只是一個吃客吧

2017-01-15 00:11

牛排的話 建議老J去嚐嚐看Chou Chou的「烤帶骨肋眼」

滴口水

Chou20几oz賣5720 我勸你去吃divino這塊15oz1400 除非你是養身派

2017-01-15 22:35

有誰能比老j更了解CHOU竟然會建議他去吃

滴口水

30回achoi 4回chou 次數比我多的恐很難找 結論 chou只能說只有fake blog會認同

2017-01-15 22:39