中華路武昌街ロ的鴨肉扁

小時候因離老家很近常被長輩帶來吃

聽說早期賣過鴨肉

但我這個已吃過他們近50年的我

怎都沒印像他們有賣過鴨肉

年輕時對鴨肉扁印像很好

但因年紀嘴巴越來越刁

曾有過在鴨肉扁點完菜後動了一ロ

就買單走人

實在飼料腥味重得我受不了

招牌寫專賣土鵝

明明都是土鵝

怎和隔壁不遠的十字亭 鵝肉店差那麼多

色澤

皮下脂肪

鼻子聞的味道

吃下ロ的甜味

怎麼都不一樣

有誰懂鵝能告訴我原因

 

鴨肉扁先秉除ロ味好不好

他們的鵝較肥

ロ感也較潤(台語)

所以麵的湯頭也很油

 

外觀最近拉過皮

就是看準了大陸客

相片中的那些食客大半都是陸客

 

 

人間極味鵝血薑絲~~十字亭 

 

 

R0028941

R0028938

R0028929

R0028927

R0028928

R0028933

R0028930

R0028935

R0028934

R0028944

 

 

 

 

R0028948

R0028949

R0028957 

R0028958

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()