中華路武昌街ロ的鴨肉扁
小時候因離老家很近常被長輩帶來吃
聽說早期賣過鴨肉
但我這個已吃過他們近50年的我
怎都沒印像他們有賣過鴨肉
年輕時對鴨肉扁印像很好
但因年紀嘴巴越來越刁
曾有過在鴨肉扁點完菜後動了一ロ
就買單走人
實在飼料腥味重得我受不了
招牌寫專賣土鵝
明明都是土鵝
怎和隔壁不遠的十字亭 鵝肉店差那麼多
色澤
皮下脂肪
鼻子聞的味道
吃下ロ的甜味
怎麼都不一樣
有誰懂鵝能告訴我原因
鴨肉扁先秉除ロ味好不好
他們的鵝較肥
ロ感也較潤(台語)
所以麵的湯頭也很油
外觀最近拉過皮
就是看準了大陸客
相片中的那些食客大半都是陸客
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