中華路武昌街往捷運出ロ方向靠近峨嵋街有一家很不起眼的鵝肉店

多年來不管之前在bbs上或前几年別人的美食格中

談到鵝肉

我都會說到這家我個人偏見最好吃的鵝肉店

十字亭

三個年過半百的親兄弟一起奮鬥一輩子的小店

老大切鵝肉

老二煮麵

老三跑堂

 

他們家的鵝肉

色澤較深

皮下脂肪少

肉很甘甜

他們家我最愛的是乾鵝血

坊間任何鴨豬鵝血都無法和其相比

軟嫩程度比美芙蓉豆腐

最美味的是墊在下層的嫩薑絲

雖是乾鵝血

但鵝血會滲出湯汁

薑絲浸泡在湯汁及醬汁中

靠

人間極味

 

 

鴨肉扁

觀光客佔多數

 

十字亭

几乎是本地吃家オ會去

生意也非常好8點左右就收攤了

 

 

 

 拉過皮~~鴨肉扁 

 

 

 

 

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