週間暖冬晴空的午後台64到淡水
成子寮下要右轉成泰路塞了近15分鐘
原因右轉後幾公尺又一個紅綠燈沒連動
那麼重要的要道新北交通局不知到嗎
之後一路順暢登輝大道直上緣道觀音廟
起碼15年沒來走走
逛逛沈澱一下
五點關山門
下山紅毛城滬尾漁港專程來吃幾回Prost bar老板推薦的pizza店
ORO Pizzeria
本在漁港邊上房東收回要自己營業搬到紅毛城下大馬邊
Prost bar老扳提到時已結束舊店址在裝修
前幾天滑手機看到營業了
車開到不敢停滬尾漁港邊上那停車場
上回被嚇到
用餐再去Prost bar後停車費500找20
停去紅毛城下的停車場1/3價
下車景色
ORO Pizzeria在韓定食旁新裝潢很漂亮
路過不會吸引我踏進來
感覺就是年輕人的咖啡簡餐
坐下看menu
若不是有人推薦看到價格又這種裝潢馬上走人
750起跳的12吋小pizza比台北幾家老義的pizza都還貴
Pizza si~佐佧二店~~巷日葵心中直覺她沒有想讓我吃後
點了初進一家pizza店會點的四起司
pasta點了也是初進會點的Carbonara培根蛋奶麵
及蒜炒辣鯷魚麵
要在點其他和纖維及啤酒
抬頭問一下刷卡
沒有
身上湊一湊全加起來只有1700
這裡熟附近沒超商最近要走到近老街才有郵局
打住
心算這三樣一下已近1600
算了
喝白開水
Carbonara上桌
聞
羊奶起司
培根的油及橄欖油用蛋黃乳化拌炒
麵條熟度
培根味道品質
乳化蛋黃巴住麵條
竟淡水滬尾風景區有這種水平
跌破我眼鏡
如果培根能切多切大些爆多點豬油那更完美就
就像Divin那盤
十訪 DiVino taipei~~第一次Enrico不在家,想起台北那些眼睛長到頭頂囂張的年輕廚師
四起司pizza上桌
薄片pizza
入口
靠吃過不少四起司
真沒吃過如此美味的四起司pizza
餅皮脆中有勁道用好麵粉
中間的起司太美味了
不只四種甚至有菲塔羊奶起司藍紋貢佐拉
淋上一點蜂蜜
用料不手軟
750雖然貴但這味我接受
對其pizza意猶未還想加點
可是口袋寒傖沒辦法
蒜炒辣鯷魚麵就稍馬馬
botega del vin taipei 義大利餐廳 ~~善恩的眼神
鯷魚蒜味和麵體融合稍差
分離了
和店主聊一下
只夫妻兩在經營
老板小我兩歲留美
留學間義式餐館打工
十年前50多歲退休才和太太到淡水開pizza店搬過兩次上個店址滬尾漁港旁
舊址被房東收回要自己開後
新址上個月才營業
舊址有景觀
新址沒
ORO Pizzeria雖不便宜
但相對
這幾天用成品白醬奶油炒麵糊做馬賽魚湯
用吉力丁弄肉凍
業務用成品雞肝醬
沒一道像樣
卻索價高昂
你會在這吃7200
還是這裡的3900
新主廚Sante的新菜單~~14訪 Cantina del gio~今睌的食物也拉開和坊間義菜的差距
份量差不了多少品質差多少
竟不要說吹牛皮的客家菜小花廚師
連十多年一直在飲食圈自認是美食家被我春風化雨十年的八卦人士都在點頭搗蒜
奶油炒麵糊的馬賽魚湯及從豬肚雞誰能看出這家店~~默爾 pasta pizza（文長莫進）
ORO Pizzeria到底會有多少客人懂這家老板的味道品味
買單1700剩100出頭
pure and simple的Giorgio~botega del vin ~~想到ParkoParco的越南牛肚包
吃完散步走去提錢再回漁港邊Prost bar
老板知我開車後不准我喝馬勒12黑啤
滬尾漁港Prost BAR~~紅毛城走走~朝日夫婦,老店淡水魚丸
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