几個台大陽明的PGY和大六即將畢的見習醫生
有天下午約好要一起回來看我
那天剛好美食圈消息靈通人士約我去大直冶春
時間沒保握能準時
算了忍痛回絕
這次回來的剛好十個
好吧
帶他們去吃義興樓
義興樓自從老丈人之後沒吃過制式的桌宴
几乎都是我開菜單
這回交給老板娘
沒過問菜色
傍晚一群人搭捷運到景美義興樓
這些年輕世代沒人懂老台菜
第一道冷盤
烏魚子滷肝豬心
第二道
桂花紅蟳
第三道
油淋脆皮雞
第四道
雙腰麻油麵線
第五道
佛跳牆
第六道
本應是用粽葉的老菜粽葉河鰻
粽葉沒改用荷葉
大蒜洋蔥子排和鰻魚包荷葉粉蒸
第七道
醬燒棒棒腿
棒棒腿豬後大腿裡每隻豬只有兩根帶骨的肉
第八道
炸物
鳳尾蝦
芋丸及金錢蝦餅
第九道
芙蓉雞腰
第十道
竹笙豬肚蓮子髮菜四寶湯
最後水果
醫生少見不會喝酒
多年經驗女醫生酒量普遍都比男醫生好
今睌再次印証
看到三高沒有註明的業配邀約文對比之前的自費文口氣
coco什麼家教什麼品性會如此?~~萬媽媽麵攤萬大姐教室，萬媽媽50年功力的酸辣湯
對比以前"吃過即可"的印象，這次轉變為"可以再來"，明顯的進步幅度，
不甚莞薾
教科書上才看得到的辦桌精典~80年義興樓的翅參鮑肚老台菜~~80年日本和果子本鋪明月堂（文長圖多莫入）
義興樓~~專程來訂翅參鮑肚under table台式宴席老菜
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