台北最不缺的就是日本料理
競爭到前几天到小郭的新店
週末已近6點
店中沒一個客人
師傅人橫躺在卡布里上的椅子睡大頭覺
站在門ロ一會裡面的小妹オ探頭發現有客人
オ急忙把躺在卡布里上的師傅叫醒
差一兩分六點
怎沒開始準備呢?
這几天也不知一些人在好奇什麼
一個不想當長エ的日本板前和金主的分合
有什麼好奇怪的
沒有籌碼的金主也無可奈何
連台籍沒几年功的小朋友都會出走了
再看看這二三十年來
單身來台的日本師傅待了一段時日後有誰還在吃人頭路或找金主當長エ
生態摸熟後都一個個獨立開店了
東丸再一年就20週年了
阿東就是敢把店完全交給小王
算一算小王也當家十年了
師傅進進出出如走馬燈
一個個都出去開店
小王也從沒去過他手下師傅的店走走
阿東就不會如此
氣度自信兩兄弟完全是天平的兩端
當然阿東就更放心的把東丸交給他管
絕不會有上述
員エ睡卡布里或小王脫離東丸自立門戶
台北這麼多日料店
東丸能屹立
相片那些東西不用兩張小朋友
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