滴口水的吃吃喝喝

青山王夜巡第二天

青山宮青山王及七爺八爺全不在家

往昔都要午夜後才會回宮

去年聽說嘴砲P夜巡噪音擾民十點要回家

難怪今年選舉妖魔鬼怪多

連因私利阻止疫苗進來殘害人命百業更云萬華是破口摟人妻十指緊扣人妻的政客都出籠

週二白天繞境青山王祭的壓軸

傍晚三四點會華西街廣州街繞境

晚上貴陽街去年前年有辦桌

早年青山王壽誕這天就是萬華大拜拜

經過郭家炒牛肉

砲爐轟轟作響大火几乎燒到天花板

那回開幕時是年輕人掌爐

50年黃牛肉麵~82年郭家炒牛肉~~華西街

這回上一代的老板娘大火紛飛轟轟作響中氣定神閒在爐前

練家子

趕快找個位子坐

點了幾樣

炒牛肉炒牛腰

炒飯不炒

那炒羊肉麵及牛雜湯

轟轟作響中炒牛肉炒牛腰陸續上桌

會熔化手機鏡頭的鑊氣

收乾的盤底

牛肉燒焦前的梅納反應香味

牛腰帶血絲卻收乾盤底

這就是快炒高手的境界

也是快炒的元味生哥完全被比下去了

燙嘴薄薄的沙茶味及牛肉梅納反應此刻一瓶18生肯定完美

羊肉炒麵

錯了

在牛肉店點炒羊肉

机器片薄片的冷凍火鍋羊肉片

滿盤湯水的炒麵沒炒出麵羹能吃嗎

對面同一父母的弟弟

天天生炒牛肉

這回下一代媳婦掌爐

大火小了

炒飯都帶水氣

炒牛心盤底有湯汁不過調味也不差比起寧夏夜市漂亮姐妹花好上太多了

崩壞的台灣味~~最有心的寧夏夜市管委會

天天生炒牛肉~~焦，香，油，味重，熱煙直冒的美味炒飯