郁坊小館桌菜~~私廚看過來
仁愛醫院旁起家的小串燒店
用和飼料雞差不多品質的冷凍包裝品牌雞
口條網紅業配行銷打下高價串燒市場
聞到了中餐用私廚名稱有更可觀的獲利
近日也投入這市場了
抄襲了一個日本人用過的當店名
標準SOP
自己的公關小編已找了大牌的大哥大大記者及某P
往後肯定繼續往下找網紅業配作家再由他們找志同道合
也肯定一桌24000不夠看
會向上翻好几番
上回那篇文
想到了郁坊
剛好有人生日
去訂了一桌最貴7000的桌菜
也是柔道前輩看台中豐原孩童瀕腦死~~川揚郁坊小館訂人均538的最貴桌菜
改了几道菜
蹄筋烏參改成蘿蔔牛腩
蟹粉獅子頭改成蛤蜊鑲肉
鍋餅雜籠改成壽桃壽麵
一桌13人不加價
手藝味道有水平
13個大人大圓桌靠背椅還很寬鬆
每盤份量不小
几乎半數菜都有打包
東坡肉的刈包及壽桃我意料之外有口感有勁道的老麵
吃這些平均一人538
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